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广州煌旗小吃培训学校
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广州重庆火锅培训班

广州重庆火锅培训班
  • 上课时段:详见内容
  • 授课学校:广州煌旗小吃培训学校
  • 已关注:103
  • 教学点:7
  • 课程价格:请咨询
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2021-04-28
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广州重庆火锅培训班介绍
 

广州重庆火锅培训费用多少,广州重庆火锅培训哪家强?重庆火锅又称毛肚火锅或麻辣火锅,是*传统饮食方式之一,其起源于明末清初的重庆嘉陵江畔、该菜式也是朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式,其主要原料是牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血旺等。


重庆火锅的培训内容

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1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;
2.重庆火锅主料,辅料,香料等识别运用;
3.重庆火锅清油老油的炒制;
4.火锅老油的焖油、回油、炼油、翻油、洗油等的处理;

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5.清淡、香辣、麻辣底料;
6.原料采购、存放、保鲜技术;
7.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。

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课程简介

实战操作


1.备原材料,老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
3.学员自我思索制作重点环节,老师引导,熟透操作流程。

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教学方式


上煌旗学小吃技术,老师手把手教学、简单易懂、理论与实战相结合,学员实操、老师旁边指导,学起来快,上手更容易,0基础也能让你成为美食制作高手!

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