广州小猪馒头培训哪家强,广州小猪馒头培训哪里学习好?面粉加酵母用温水和成面,放在温暖处醒发把醒发好的面团分成小剂子其中一个面团擀成饼,切小块,当猪的耳朵和鼻子把小面团揉成圆形把小块蘸一点水粘在耳朵和鼻子上,把黑芝麻粘在眼睛部位,锅蒸25分钟左右即可。
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理论学习
1.小猪馒头的原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;
2.小猪馒头的发酵技术;
3.小猪馒头的制作手法和工艺;
4.原料采购、存放、保鲜技术;
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