东莞脆皮烧肉培训哪家强,东莞脆皮烧肉培训班哪家专业?脆皮烧肉是一道色香味俱全的传统名菜,属于粤菜系。此菜是经典的广东烧腊之一,脆皮烧肉以其肉松化、香脆,其口感富有层次感,被称为一绝·一块肉可以尝到三种口感,先会感到表皮的香脆,其次会感到脂肪的柔软,最后会感到瘦肉的甘香。
东莞煌旗小吃的优势
理论学习
1.优质五花腩的选择和洗净
2.脆皮酱料的调制和涂刷方法
3.五花腩的后续处理,脱毛,腌制
4.五花腩的烤制,去焦
5.脆皮烧肉定型
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