东莞武大郎烧饼培训哪家好,东莞武大郎烧饼哪家专业?武大郎烧饼武大郎烧饼 鲁西名吃。始源于北宋景佑年间。始称“炊饼”,后改称“武大郎烧饼”。因在《水浒传》《金瓶梅》两部古典名著中均有描述而名扬四海。
东莞煌旗小吃的优势
武大郎烧饼的培训内容
课程简介
利润分析:按面粉1.4元/斤,一斤面粉加水和好面后能做出鲜面团约1.7斤;
一个面饼需要用到鲜面团170g(0.34斤),费用为0.28元;
肉馅按照12元/斤,一个武大郎烧饼需要用到20g,费用为0.6元;鹌鹑蛋5元/斤(每斤48个),费用为0.12元一个;武大郎烧饼专用包装袋每个0.1元;其他辅料以及电费0.1元;
每张武大郎烧饼饼的综合成本不到1.2元,零售2.5-3元;一袋面粉(50斤),能做出250个武大郎烧饼,按零售价2.5元;每袋面粉能够得到250*(2.5-1.2)=330元左右的利润。
一般一个10平米店面,每天卖出500-600个烧饼,每个按2.5元计算,营业额在1000-1200元左右,除去支出费用,收益为 600-700元。据统计来看,收益率近50%,每月可赚18000元。
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