东莞烤乳猪培训怎么收费，东莞烤乳猪培训哪家好？烤乳猪是广州最著名的特色菜，并且是“满汉全席”中的主打菜肴之一。早在西周时此菜已被列为“八珍”之一，那时称为“炮豚”。
东莞煌旗小吃的优势
烤乳猪的培训内容
1.选材 选择烤乳猪专用品种，对猪的品种，大小，体形的选择技巧。 2.宰杀 掌握对猪只的宰杀，放血，去内脏等基本整理工作。 3.腌制 对宰杀的猪身涂刷秘制腌料，调料，蒜蓉等天然材料进行腌制。 4.定型 对腌制好的猪身用木条或钢条进行定型，掌握定型的基本技巧。
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5.烤制 掌握对烤乳猪火力的把控，均匀烧烤等技术。 6.烫皮 传授脆皮乳猪的烫法。 7.脆皮糖浆 脆皮糖浆的制作方法以及刷法。
教学方式 上煌旗学小吃技术，老师手把手教学、简单易懂、理论与实战相结合，学员实操、老师旁边指导，学起来快，上手更容易，0基础也能让你成为美食制作高手！ 立即预约课程
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