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原味公婆饼具有以下特点
葱香浓郁：大量新鲜的葱花融入饼中，散发着自然而浓郁的葱香味。
面皮柔韧：饼的面皮经过适当的揉制和处理，具有一定的韧性和嚼劲，却不失柔软。
咸淡适中：调味恰到好处，盐的用量控制得刚好，既能突出味道，又不会过咸。
油香醇厚：制作时使用的食用油赋予了饼醇厚的油香，增加了整体的风味。
口感丰富：外皮略带酥脆，内部柔软有弹性，层次分明，带来丰富的口感体验
公婆饼的种类主要有以下几种
公婆饼介绍
如何制作麻辣公婆饼？
面粉400克、酵母4克、盐2克、油适量、温水300克、肉馅320克、葱花适量、姜5片、蒜2瓣、花椒20粒、香叶2片、八角1个、生抽2勺、豆瓣酱2勺、白胡椒粉小半勺、桂皮1块、粗辣椒粉1勺、单山蘸水1勺、芝麻适量
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将面粉、酵母粉、盐搅拌均匀，倒入温水和面，搅拌成糊状，盖上盖子放到温暖的地方发酵。
把香叶、八角、桂皮、花椒、姜、蒜用油炸香后捞出来，把一半的油倒入肉馅，放香葱、胡椒粉、辣椒粉、蘸水搅拌均匀。另一半的油加入豆瓣酱和生抽炒香后全部倒入肉馅进行搅拌。
在面板上抹油，防止粘连。
将发酵好的面团分成小剂子，擀成长舌形，在一半的面积上抹上肉馅，然后从肉馅那一端开始卷起来，团成一团。
电饼铛放油，把面团放上去，用手把面团按压成薄饼状，盖上盖子烙1分钟左右（具体时间根据电饼铛的温度而定），煎至焦黄后翻面，继续烙至两面焦黄。
出锅后，在表面撒上芝麻即可。
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