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大理煌旗小吃培训机构
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大理泡椒风爪培训班

大理泡椒风爪培训班
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  • 授课学校:大理煌旗小吃培训机构
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  • 教学点:1
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2024-08-01
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泡椒凤爪的特点是口感酸辣开胃,肉质有嚼劲。它既可以作为餐桌上的一道凉菜,也可以是日常休闲时的美味零食。在家庭聚会时,泡椒凤爪常常能增添一份独特的风味,让大家食欲大增;在工作间隙,吃上几个泡椒凤爪,能够提神醒脑,缓解疲劳。由于其独特的口味和便捷的食用方式,泡椒凤爪在市场上广受欢迎,有众多*和口味可供选择。

泡椒凤爪概况

特点与口感


泡椒凤爪的特点在于鸡爪本身的嫩滑口感,搭配上浓郁的泡椒香辣味,使得整道小吃既辣而不腻,又富有嚼劲。这一特点使泡椒凤爪成为了许多人在聚餐、小吃场合的**

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胶原蛋白的重要性


胶原蛋白是一种人体组织中丰富的蛋白质,占据了皮肤、骨骼、关节、血管等多个组织的重要成分。它对于强筋健骨、保持皮肤弹性、促进关节健康等方面都具有重要作用。

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以下几类人群不太适合吃泡椒凤爪

肠胃不好的人群


泡椒凤爪通常酸辣味较重,容易刺激胃肠道黏膜,导致胃酸分泌过多,引起胃痛、胃胀、腹泻等不适症状。比如患有胃炎、胃溃疡、肠炎等疾病的人。

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患有心血管疾病的人群


凤爪本身含有一定的脂肪和胆固醇,再加上泡椒凤爪中的盐分含量可能较高,对于高血压、高血脂、冠心病等患者来说,可能会加重病情。

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泡椒凤爪制作步骤

  • 学历指导 

    食材:鸡爪、八角、桂皮、香叶、花椒、老抽、生抽、料酒、盐、冰糖、葱姜。

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  • 模拟面试 

    做法
        鸡爪洗净,剪去指甲。
        锅中加水,放入鸡爪、姜片、料酒,焯水去腥。
        捞出鸡爪,用清水冲洗干净。
        锅中重新加水,放入鸡爪、八角、桂皮、香叶、花椒、老抽、生抽、盐、冰糖、葱姜,大火煮开后转小火慢炖 30 分钟左右,直到鸡爪软烂入味。

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