蛋糕是一种以面粉、糖、鸡蛋为主要原料，通过烘烤或蒸制等方式制作而成的甜点。蛋糕的种类繁多，从制作方法上可分为烘烤蛋糕（如戚风蛋糕、海绵蛋糕）和蒸制蛋糕（如米糕）；从口味上有巧克力蛋糕、水果蛋糕、芝士蛋糕等；从造型和用途上，又有生日蛋糕、婚礼蛋糕、庆典蛋糕等。蛋糕通常具有柔软的质地和甜美的味道，其外观可以通过装饰奶油、水果、巧克力片等变得精美诱人。
课程安排
理论学习
1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。
示范讲解
1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
自我实践
1.备原材料，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员动手实操，老师引导，熟透操作流程。
吃甜品的好处
1
甜品可以提升心情：适量吃甜品可以刺激身体分泌多巴胺，提高神经兴奋性，改善人体的不良情绪；
2
甜品可以补充能量和缓解疲劳：甜品含糖分和能量较高，适量吃可快速补充人体所需要的能量，在寒冷环境以及高体力劳动的人群中适当食用；
3
甜品可以缓解低血糖症状：适量吃甜品可以提升血糖，缓解低血糖的症状；
4
适量吃甜品可以促进食欲。甜品虽然有以上好处，但由于为高热量食物，长期、过多食用可能导致身体肥胖和引发高血糖的风险，因此应控制甜品的摄入量。
杨枝甘露是一道经典的港式甜品，在家制作也很简单，以下是一种常见的做法
准备食材
准备糖浆、芒果泥、椰浆、淡奶油、黑白淡奶、凉白开、西米、芒果块、西柚肉；
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制作步骤
煮西米：先煮白开水，煮沸后放入西米，煮五分钟后闷二十分钟，在煮到沸腾，捞出放在冰水里备用；
制作糖浆：中小火把单晶冰糖加热融化成糖浆；
处理水果：把西柚切出来抓碎，芒果切丁；
制作芒果泥：把芒果、椰浆、淡奶油、黑白淡奶用破壁机打成泥；
装杯：准备一个碗，里面先铺一层西米，再倒一层芒果泥，在放一些芒果粒，在放芒果泥，上面撒上芒果粒、西米、西柚肉。
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杨枝甘露具有以下几个显著的特点
口感丰富
芒果泥的细腻顺滑，西米的 Q 弹有嚼劲，西柚果肉的饱满多汁，相互搭配形成丰富的口感层次。
味道香甜
成熟芒果的香甜味道占据主导，与椰浆的醇厚奶香完美融合，带来浓郁的甜蜜滋味。
酸甜平衡
西柚的微酸恰到好处地平衡了芒果和椰浆的甜，使整体味道不会过于甜腻，更加清新爽口。
果香浓郁
芒果和西柚的果香相互交织，散发着诱人的香气，让人闻着就垂涎欲滴。
色泽诱人：
芒果的金黄、西柚的鲜红以及西米的洁白，色彩搭配鲜艳，极具视觉吸引力。
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