串串香的食材丰富多样，包括各种荤素菜品，食客可以根据自己的喜好选择。在食用时，选好的菜品在锅里烫熟后，可以蘸上搭配蒜蓉的香油碟或辣椒制成的干碟食用。锅底是串串香的灵魂，通常由辣椒、花椒、桂皮、八角等香料和党参、白芷等中草药共同熬制，不仅风味浓郁，还有滋补功效
串串香起源
串串香起源于四川成都，其实它是火锅的另一种形式，也被为“小火锅”。 是四川地区的特色传统小吃之一。“串串香”名字很好理解，就是把各种食材穿在竹签上，一串串的放入滚烫的火锅中涮着吃，香气扑鼻、味道可口。
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“串串香”早出现在二十世纪八十年代中期的商场、影剧院、录像厅等热闹的地方，商贩在路边摆上一口锅，以竹签串豆干、兔腰等食材，放在卤锅中烫熟，蘸上麻辣调料，出售给“好吃嘴”们，因其风味浓郁、菜品丰富、消费便宜而受到大家的喜爱，因此这种美食便火了起来。
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串串香优势
火锅历史悠久，串串香作为火锅的衍生品，具有很好的市场基础，而相对火锅来说，串串食用更方便，味碟多样，消费相对于来说比较低廉，价格从二、三十元到六、七十元不等，怎么吃完全由食客自己来决定。
相比于火锅，吃串串香不用拘泥于人数、形式，一个人也可以去吃，菜品自选、量自己把控，不会存在浪费和尴尬的情况。
随着生活水平的提高，食客对于味道和吃菜有更高的要求，很多颇有远见的串串香餐饮*开始在发展新品上讲究兼容并蓄，进行菜系的融合、口味的调整，推出创新理念的串串
串串香培训内容
1
串串制作工艺：培训学员如何制作出口感鲜美、口味独特的串串，包括肉类、蔬菜类和海鲜类的串制作方法。
2
配料调配：学员将学习如何根据不同口味和需求，选择合适的调味料和配料，以提升串串的口感和风味。
3
卫生安全知识：培训学员学习食品卫生安全知识，了解食品安全管理的重要性，掌握串串制作过程中的卫生要求和控制措施。
4
店铺运营管理：学员将学习如何经营和管理串串店铺，包括人员招聘、原材料采购、菜单设计、市场推广等方面的知识和技巧。
串串香口味有哪些
香辣味：这种口味以香辣为主，适合喜欢较为温和辣味的食客，能够在享受美食的同时，体验到辣味的刺激和香料的丰富香气。
麻辣味：麻辣是串串香中**常见的口味之一，它结合了辣椒和花椒的麻辣感，为食客带来刺激的味觉体验。
藤椒味：藤椒味的串串香以藤椒为主要调料，带来一种清新而麻香的口感，适合喜欢麻而不辣的人群。
孜然味：孜然味的串串香以其独特的孜然香味著称，为食客提供了一种不同于传统麻辣的口感体验。
原味：对于喜欢食物原汁原味的食客，原味串串香提供了一个不添加任何额外调料的选择，让食材本身的鲜美得以展现
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