奶黄包的起源有很多说法，有人认为它是由清朝时期的广东人发明的，有人认为它是由上海人改良自西式蛋挞而来的，还有人认为它是由香港人创造的。不管它的真正起源如何，奶黄包已经成为了中式点心中不可或缺的一种，广受各地人民的喜爱。奶黄包在不同地区也有不同的名称，比如在广东叫做“奶皇包”，在上海叫做“流沙包”，在台湾叫做“蛋黄包”等。
奶黄包是一种广受欢迎的中式点心
馅料
奶黄包的核心在于其奶黄馅。奶黄馅主要由鸡蛋、牛奶、黄油、面粉、糖等原料制成，口感细腻绵密，奶香浓郁，带有适度的甜味。
面皮
面皮通常柔软蓬松，略带甜味，与奶黄馅的香甜味道相得益彰。
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奶黄包简介
奶黄包的种类也很多，除了常见的原味奶黄包外，还有加入了其他食材或调味料的奶黄包，比如芝麻、椰丝、咖啡、巧克力、芒果等。这些不同口味的奶黄包，给人们带来了更多的选择和享受。有些奶黄包还会在外皮上撒上一层白糖或者刷上一层蛋液，使得奶黄包更加香甜诱人。
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奶黄包虽然美味，但是也要适量食用。因为奶黄包含有较高的热量、脂肪和糖分，过多食用会增加肥胖和高血压等疾病的风险。但是适量食用奶黄包也有一定的营养价值，因为它富含蛋白质、钙、铁等营养素，可以补充身体所需。特别是对于孕妇、儿童和老年人等特殊人群，适当吃一些奶黄包可以增强体质和抵抗力。
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奶黄包制作步骤
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01
将面粉和酵母混合均匀，加入适量的水揉成面团，放在温暖湿润的地方发酵约一个小时，直到面团体积增大一倍左右。
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02
将鸡蛋打散，加入牛奶、糖和淀粉，搅拌均匀，放在小锅中，用小火不断搅动，熬成浓稠的奶黄，放凉备用。
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03
将发酵好的面团揉匀，分成若干等份，每份擀成一个圆形的皮，包入适量的奶黄馅，捏紧封口，放在蒸笼中，再次发酵约15分钟。
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04
将蒸笼放在大锅中，加入适量的水，大火烧开后转小火，蒸约10分钟，关火后再焖5分钟，就可以取出享用了。
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