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太原小店区冰粉培训班

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2024-07-22
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芒果冰粉是水果冰粉的一种它是以冰粉为基础,主要搭配芒果制成的特色甜品,芒果冰粉通常具有以下特点:冰粉部分:保持了冰粉爽滑、清凉的口感。芒果元素:使用新鲜的芒果果肉,切成小块或打成芒果泥,融入冰粉中,为其增添了浓郁的芒果香气和甜美味道。芒果冰粉的口味香甜可口,芒果的浓郁与冰粉的清爽相互映衬。

水果冰粉具有一定的营养价值和功效

营养价值


水果:富含维生素(如维生素 C、维生素 E 等)、矿物质(如钾、镁等)和膳食纤维,有助于维持身体正常的生理功能,促进肠道蠕动,预防便秘。
    冰粉:本身热量相对较低,可为身体提供一定的碳水化合物。

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功效


消暑解渴:冰粉的冰凉口感和水果的多汁特性,能够在炎热的天气中帮助身体降温,补充水分,缓解燥热。
    补充营养:提供了水果中的维生素、矿物质等营养成分,有助于维持身体的营养平衡。
    促进消化:水果中的膳食纤维可以促进肠道蠕动,增强消化功能

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传统手搓冰粉制作方法



准备冰粉籽、凉白开、熟米饭、红糖、水、熟花生碎、葡萄干和各种水果;



将冰粉籽放入纱布袋中,加入熟米饭,系紧袋口;



把纱布袋放入凉白开中,先按入水中2分钟,让其吸足水分,然后开始挤浆,在3到5分钟内挤结束;



挤好后呈现微黄透亮的状态,不要搅动,盖好保鲜膜,放入冰箱冷藏3-6小时凝固;



将红糖和水放入主锅,以8分/Varoma/速度1烹煮,倒入碗内放凉备用;
凝固好的冰粉取出挖出,放上花生碎、葡萄干和自己喜欢的水果丁,淋上红糖水即可享用

红糖冰粉是什么

  • 图片1 

    红糖冰粉是冰粉的传统口味,其特色在于加入红糖水和各种坚果碎。红糖的香甜与冰粉的清凉相结合,为人们带来一种独特的口感体验。

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  • 图片2 

    老式红糖冰粉更是加入了山楂干、葡萄干和花生碎等,丰富了其风味。此外,红糖冰粉还可以撒上芝麻和加入丰富的水果片,深受各年龄层人群的喜爱。

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冰粉的种类丰富多样,常见的有以下几种

1
红糖冰粉:这是**经典和常见的一种,以红糖水为主要调味,味道清甜。
2
水果冰粉:加入各种新鲜水果块,如草莓、蓝莓、香蕉、火龙果等,水果的清香和冰粉的爽滑相得益彰。
3
奶茶冰粉:将奶茶与冰粉结合,既有奶茶的醇厚,又有冰粉的清凉。
4
糍粑冰粉:除了常规配料,还添加了软糯的糍粑,增加了口感的丰富度。
5
三鲜冰粉:通常会有醪糟、小汤圆和银耳,口味独

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