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太原煌旗小吃培训机构
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太原晋源区油条麻圆培训班

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2024-07-22
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油条在中国的早餐文化中占据重要地位,常与豆浆搭配食用。其口感香酥可口,内部柔软有韧性。油条的起源有多种说法,其中一种常见的说法是它与秦桧有关。相传人们为了表达对奸臣秦桧的愤恨,将面食捏成他和其妻子的样子放进油锅里炸,后来逐渐演变成了油条。

麻圆,又称麻团,是一种特色的传统油炸面食小吃



麻圆通常呈圆球状,色泽金黄,表面布满芝麻。它的主要原料包括糯米粉、白糖、芝麻、油等。制作时,先将糯米粉与糖水混合揉成面团,然后分成小块,包入馅料(如豆沙、花生等),搓成圆球,再裹上一层芝麻,放入热油中炸制。

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炸好的麻圆外壳酥脆,内部软糯香甜,芝麻的香气四溢。它口感香甜可口,具有浓郁的糯米香味和甜蜜的馅料味道。
麻圆在中国的很多地区都颇受欢迎,尤其在一些传统节日或集市上经常能看到它的身影。

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麻圆有哪些营养价值?

麻圆具有一定的营养价值,但其营养成分的含量和价值会因制作原料和方法的不同而有所差异。

麻圆中的糯米粉含有丰富的碳水化合物,是人体能量的主要来源之一。碳水化合物能够为身体提供所需的能量,维持大脑和身体的正常运转。
芝麻是麻圆表面的重要组成部分,芝麻富含多种营养物质。比如含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸,对维持身体健康和心血管功能有一定益处。芝麻中还含有维生素 E、B 族维生素等,维生素 E 具有抗氧化作用,有助于保护细胞免受自由基的损伤。B 族维生素在能量代谢、神经系统功能等方面发挥着重要作用。

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油条课程学习内容

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油条师傅讲解发面的配比技术。
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老师教学员和面手法与技巧。
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老师教学员制作全流程及技巧。
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学员自己实际动手操作。
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学员自己反复练习所学的课程,一直练习到熟练满意为止。


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