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芝士烤生蚝是一种将生蚝与芝士巧妙结合的美食。首先，选取新鲜肥美的生蚝。然后，在生蚝的蚝肉上均匀地撒上一层或多层芝士碎，芝士的种类可以是马苏里拉芝士、车打芝士等。接下来，将其放入预热好的烤箱中进行烤制。在高温的作用下，芝士逐渐融化，覆盖在生蚝肉上，形成一层金黄诱人、奶香四溢的芝士层。芝士烤生蚝融合了生蚝的鲜美和芝士的浓郁奶香与拉丝口感。咬上一口，先是感受到芝士的柔软和奶香，接着是生蚝的鲜嫩多汁，两种不同的口感和味道相互交融，给人带来独特而丰富的味觉享受。
培训内容
烤生蚝用的蒜蓉和炒菜用的蒜蓉有什么区别？
粗细程度
烤生蚝用的蒜蓉通常切得更细，甚至可以达到蒜蓉泥的程度，以便更好地附着在生蚝表面，充分释放蒜香。炒菜用的蒜蓉相对较粗，颗粒感会稍强一些
炒制程度
烤生蚝的蒜蓉炒制时间相对较短，以保持一定的生蒜辣味和蒜的清香，一般炒至微黄。炒菜用的蒜蓉可能炒制时间更长，炒得更熟，以减少蒜的辛辣味，更突出蒜的香味。
调味重点
烤生蚝的蒜蓉重点在于突出蒜香和生蚝的鲜美融合，调味相对简单，可能主要是盐、油和少量的调味料。炒菜用的蒜蓉需要根据不同菜品的需求，搭配更多样化的调味料，如酱油、糖、醋等。
以下是一种常见的芝士烤生蚝做法
芝士烤生蚝具有一定的营养价值
1
学习生蚝挑选方法；
2
学习生蚝处理方法；
3
学习烤生蚝红油制作方法；
4
学习烤生蚝蒜蓉酱制作方法；
5
学习生蚝的烤制方法；学习原材料和设备采购渠道。
