郑州上街区猪杂汤饭培训班

1.原材料、调料、机器设备、专用工具的了解与辨别;
2.猪杂，肉丝等食物的解决方式 ;
3.调味品的配搭;
4.猪杂汤的熬料;
5.猪杂汤饭汤粉的做法;
6.猪杂汤的作法;
7.猪杂汤酱料的做法;
8.基本上刀功课堂教学;
9.扣肉的做法;
10.采购供应、储放、冷藏技术性;
11.店铺选址具体指导、店面布置设计方案、开实体店促销活动方案等。

选用广东潮汕传统式猪杂汤加工工艺熬料纯正作法，配搭鑫南北方*配方，老师当场培训，分成基础理论及其实际操作两大课程内容，每名学生均会派发到相对应的原料，依据老师傅的实际操作示范性，学生亲力亲为实际操作，师傅的具体指导，不断训练，直至作出学生令人满意的口感及其根据大学毕业考评。

蛋白质：猪杂如猪肝、猪心、猪肠等富含优质蛋白质，对于身体组织的修复和生长至关重要。例如，猪肝中的蛋白质有助于维持肌肉和身体器官的正常功能。

维生素 A：猪肝中含有丰富的维生素 A，对视力保护、皮肤健康以及免疫系统的正常运作都有重要作用。维生素 B 族：包括维生素 B1、B2、B6 和 B12 等，参与能量代谢、神经系统功能和红细胞的生成。比如，维生素 B12 有助于预防贫血和维持神经系统的健康。