郑州上街区重庆小面培训班怎么收费

麻辣重庆小面的特点是麻、辣、鲜、香，红油辣子的香气和花椒的麻味相互交融，面条裹着浓郁的调料，一口下去，麻辣的刺激和丰富的口感令人欲罢不能，是深受人们喜爱的街头美食。

学好重庆小面技术开店创业我们分为两种形式

**种是资金较小,则考虑做重庆小面摊,这种形式的有点就是投入小,回本快,可操作性强,适合短期内资金小的学员.而考虑做重庆小面摊这种形式的话,一半重庆小面开店资金是很低的,普遍在1万元左右,配制稍好可能需要2万元的开店资金.

咨询详情

第二种是资金比较大,考虑做重庆小面店的.直接开重庆小面店的有点就是拥有自己的店铺,容易打响*,更容易吸收附近固定的客源,同时相较于摆摊来说更为轻松.一般来说,直接开重庆小面店的话,开店资金大概需要3-5万元

咨询详情

重庆小面做法

主料
面条200g、油菜50g、香菜10g、冬菜20g、榨菜20g

辅料
油适量、盐适量、辣椒面适量、花椒面适量、姜粉适量、蒜蓉适量、花生米适量、芝麻适量、酱油适量、醋适量、葱碎适量、麻油适量、花椒粉适量

制作步骤
1.准备好所需食材。
2.猪骨加入水葱姜小火煮至1小时。3.把辣椒面和芝麻放入小碗中。4.锅中注入油烧至6成热。5.将热油浇在辣椒碗中，搅拌均匀即成油辣子。
6.花生米放入锅中炒香。
7.把炒香的花生米压碎备用。
8.取一碗，加入葱碎、蒜蓉、姜粉、花椒粉、冬菜、榨菜、花生碎、酱油、醋、油辣子、麻油。9.锅中注入水，烧开下入面条煮熟。10.加入洗净的油菜。11.料碗中，加入烧开的大骨汤，把调料冲开。
12.将面条捞入汤碗中，撒上香菜即可。

重庆小面具有以下显著特点

口味丰富多样

以麻辣味为基调，辣味醇厚，麻味鲜香。但根据个人需求和店家的特色，还可以有清汤、豌杂、鸡杂等多种口味变化。

咨询详情

面条劲道有嚼劲

一般采用碱水面，面条在沸水中煮熟后，保持着劲道的口感，吸附着汤汁和调料的味道。

咨询详情

调料丰富

通常有油辣子、花椒粉、酱油、味精、鸡精、姜蒜水、芽菜、榨菜、葱花、花生碎、芝麻等十多种调料，各种调料相互搭配融合，形成独特的风味。

咨询详情

经济实惠

价格亲民，是大众消费的美食，街头巷尾都能见到它的身影

咨询详情

重庆小面和担担面有以下一些区别

起源地
重庆小面起源于重庆，是重庆地区特色的面食。
担担面发源于四川成都和自贡地区，是四川民间小吃。
详情了解
面条
重庆小面多使用碱水面，面条口感劲道、有嚼劲，粗细程度有多种选择。担担面的面条多为细薄的面条。
详情了解
调料
重庆小面的调料以油辣子、花椒、姜蒜水、芽菜、榨菜、花生碎、葱花等为主，突出麻、辣、鲜、香的风味，口味偏重麻辣。
担担面的调料有红辣椒油、芝麻酱、香油、芽菜、葱花、蒜末、豌豆尖等，口味微辣微甜，咸香可口，带有浓郁的芝麻酱香气。
详情了解
汤汁
重庆小面的汤汁相对较多，多为大骨汤或面汤打底。
担担面汤汁较少，基本属于干拌类型
详情了解