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郑州煌旗小吃培训机构
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郑州中原区包子培训班

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2024-07-09
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包子是一种古老的传统面食,起源于中国,由面粉(小麦粉)和馅包起来,馅可以是荤馅或素馅。包子的形状和馅料多样,常见的有肉馅、菜馅、红豆沙、黑芝麻馅等。包子皮薄馅多,松软可口,还可以做成各种花样,如动物、植物、花朵等形状,供人们品尝

包子介绍



包子的历史悠久,早可以追溯到宋代,当时称为“包子”,而在此之前主要被称为“馒头”。包子的发明者传说是三国时期的诸葛亮,用于代替人头进行祭祀,后来逐渐演变成现代的包子。

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包子不仅是中国的传统食品,还是人们日常生活中不可或缺的食物,尤其在早餐中常见。包子的制作原料简单,主要包括面粉、水、酵母等,通过发酵后面团包裹馅料,蒸熟后即可食用。包子因其丰富的营养价值和独特的风味,深受人们的喜爱,成为中国传统饮食文化的重要组成部分

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什么是包子

包子,本称馒头,别称笼饼,相传是为诸葛亮发明,清代后方由馒头分出 [2-3],是一种饱腹感很强的主食,是中国传统食品,并且还是人们生活中不可或缺的食物。

“包子”一词早出现自宋代,此前主要被称为”馒头“传为诸葛亮征孟获时所发明,形状为人头形,尔后随着历史的发展演变,逐渐改为禽肉馅。但中国人吃馒头的历史,至少可追溯到战国时期,彼时称为“蒸饼”。三国时,馒头有了自己正式的名称,谓之“蛮头”,明代郎瑛在《七修类稿》记:“馒头本名蛮头,诸葛之征孟获,命以面包肉为人头以祭,谓之‘蛮头’,今讹而为馒头也。”宋代出现“包子”之名后,“馒头”之称一直并行不衰。直到清代,“包子”和“馒头”的称谓才渐渐分化。而吴语区等地仍保留古称,将含馅者唤作“馒头”,如“生煎馒头”“蟹粉馒头”等等。
包子是由面粉(小麦粉)和馅包起来的,由荤馅或者是由素馅做成的,做好的包子皮薄馅多,松软好吃。还可以做各种花样。憨态可掬的,动物的,植物的,花朵的,各种各样的花样,供人们品尝。






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课程介绍


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培训目标


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