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馒头具有以下营养价值：碳水化合物：馒头是碳水化合物的重要来源，能够为人体提供能量，维持身体的正常运转和日常活动。 蛋白质：虽然含量相对较少，但也是身体组织和细胞的构成成分之一。 维生素：含有一定量的 B 族维生素，如维生素 B1、B2、B6 等，这些维生素对于维持神经系统的正常功能、促进新陈代谢等方面具有重要作用。矿物质：包含钙、铁、锌等矿物质，有助于维持骨骼健康、造血功能和免疫功能等。立即预约课程
要做出松软可口的馒头，可以参考以下步骤
制作酵母水：在温水中加入糖，搅拌均匀后加入酵母，静置约5分钟，让酵母充分激活。
和面：将酵母水倒入面粉中，搅拌成棉絮状，然后下手揉成面团，静置10分钟左右，再揉成光滑的面团。
发酵：将面团放在温暖的地方发酵，至两倍大。可以使用温水浴或在面团上覆盖保鲜膜来创造温暖的环境。
排气：发酵好的面团需要进行排气，使其内部没有气孔。可以将面团揉至切面没有气孔的程度。
整形：将排气后的面团揉成圆形或直接切成刀切馒头的形状。
二次发酵：将整形好的馒头放在温水浴中进行二次发酵，约20分钟后开蒸。
蒸制：开大火上汽后计时15分钟，关火后焖5分钟。蒸制时要确保锅盖密封，以防止蒸汽泄漏。
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馒头介绍
杂粮有一定的保健作用，比如高粱有促进肠胃蠕动防止便秘的作用，荞麦有降血压、降血脂作用，加上特别的风味口感，很受消费者的欢迎。常见的有玉米面、高粱面、红薯面、小米面、荞麦面等为主要原料或在小麦粉中添加一定比例的此类杂粮生产的馒头产品。
营养强化主要有强化蛋白质、氨基酸、维生素、纤维素、矿物质等。由于主食安全性和成本方面的原因，大多强化添加料由天然农产品加工而来，包括植物蛋白产品、果蔬产品、肉类及其副产品和谷物加工的副产品等，比如加入达到蛋白粉强化蛋白质和赖氨酸，加入骨粉强化钙、磷等矿物质，加入胡萝卜增加维生素A，加入处理后的麸皮增加膳食纤维等。
以特制小麦面粉为主要原料，比如雪花粉、强筋粉、糕点粉等，适当添加辅料，生产出组织柔软、风味独特的馒头。比如奶油馒头、巧克力馒头、开花馒头、水果馒头等。该类馒头一般个体较小，其风味和口感可以与烘焙发酵面食相媲美，作为点心而消费量较少，是很受儿童欢迎的品种，也是宴席面点品种。
是日本广岛县严岛（宫岛）地区的特色食品。那里店铺的特色是店与店之间的屋檐连成一排。红叶馒头也可以与绿茶和咖啡一起配搭。 像用面粉，蛋，糖形成了类似蛋糕一样的质地包豆馅皮，制作仿照了广岛县县树鸟爪槭的树叶形状。
是日本佐贺县唐津市知名的和果子。用蛋糕质地的表皮圆圆地包住豆沙馅，与唐津市名胜虹松原上生长的高级食用松露相似，因此被安上了这个名字。实际上和松露一点关系也没有。薄的蛋糕质地表皮，多是使用腰豆豆沙。制作成直径3～4厘米左右的球形。包装成十个或以上松露馒头一盒销售。
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