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油条具有一定的营养价值，主要包括以下方面
以下是对油条市场前景的分析
广泛的消费者基础
油条是深受大众喜爱的传统早餐食品，尤其在北方地区，受众广泛。
制作相对简单
生产工艺相对成熟，易于标准化和大规模生产。
搭配多样
可以与豆浆、粥、豆腐脑等多种饮品和食品搭配，满足不同消费者的需求。
适应外卖和外带：方便包装和携带，适合外卖服务。选择煌旗，理由不止一个
油条发起的原理是
当油条进入油锅，发泡剂受热产生气体，油条膨胀。但是由于油温度很高，油条表面立刻硬化，影响了油条继续膨胀，于是油条采用了每两条上下叠好，用竹筷在中间压一下的方案，两条面块之间水蒸汽和发泡气体不断溢出，热油不能接触到两条面块的结合部，使结合部的面块处于柔软的糊精状态，可不断膨胀，油条就愈来愈蓬松。
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油条是否能炸得又松、又脆、又黄、又香，制作要领是：每两条上下叠好，用竹筷在中间压一下；不能压得太紧，以免两条粘连在一起，两条面块的边缘**不能粘连；也不能压得太轻，要保证油条在炸得时候两条不分离；旋转就是为了保证上述要求，同时在炸得过程中，容易翻动。双手轻捏两头时，应将两头的中间轻轻捏紧，在炸的时候两头也不能分离。
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