脆皮香蕉是一道特色小吃。它是将香蕉去皮后，裹上一层调制好的面糊，经过油炸等烹饪方式，使得外层形成一层金黄酥脆的皮，而内部的香蕉依然保持软糯香甜。脆皮香蕉口感独特，外脆里嫩，甜而不腻，深受许多人的喜爱。
脆皮香蕉课程内容
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学习脆皮香蕉的制作方法和配方；学习脆皮香蕉的搭配和出品；
炸香蕉主要有以下几种常见的种类
传统原味炸香蕉：只是简单地将香蕉裹上面糊炸制而成，保留了香蕉本身的原味，口感外酥内软
面包糠炸香蕉：在香蕉表面裹上一层面包糠后油炸，使得外皮更加酥脆。
芝士炸香蕉：在香蕉内部塞入芝士，增加了浓郁的芝士风味和拉丝的口感。
巧克力炸香蕉：炸好的香蕉表面淋上巧克力酱，或者将香蕉裹在巧克力液中，使其具有巧克力的香甜
椰丝炸香蕉：炸好的香蕉表面裹上一层椰丝，增添了椰香。
吃炸香蕉时，以下几种饮品是不错的搭配选择
茶类
如绿茶、乌龙茶或茉莉花茶。茶的清新口感能够解腻，减轻炸香蕉的油腻感。
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果汁
例如鲜榨的橙汁、苹果汁、梨汁等，果汁的酸甜味道可以与炸香蕉的香甜形成互补。
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酸奶
酸奶的酸甜和醇厚口感能帮助消化，与炸香蕉搭配，营养也较为均衡。
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咖啡
无论是拿铁、卡布奇诺还是美式咖啡，其独特的香气和微苦的味道都能中和炸香蕉的甜腻
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学习内容
理论学习
1、开店流程讲解：店面选址、物资采购等。
2、制作讲解：原材料的选择、配方比例等。
示范讲解
1、职业脆皮香蕉老师亲身示范，演示技术操作流程。
2、步骤分解，讲解各环节技术要领，用料比列等。
学员实践
1、备脆皮香蕉原材料，老师现场指导。
2、操作所有流程，制作出成品。
3、学员反复实践达到满意水准，老师点评合格结业。
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