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经营一家章鱼丸子店还需要注意店铺的定位，如果章鱼丸子店的目标是年轻女性，那么店铺就需要选择在购物中心比较高端的地段以及选择比较高端的*；如果目标是学生，那么店铺选择在靠近学校的低档*店会比较好。的确，商场办公区域、中高档*、高质量也相当受欢迎；因此，我们应该选择好的消费者群体，再来决定自己的*和定位。
制作章鱼小丸子的原料：
制作过程：
先热炉，用电炉温至180度，用燃气则需先调大火加热3分钟，再调小火操作。
加热后用刷子涂上薄薄的一层油，切记油不要放太多，免得章鱼烧过于油腻。
用少量调好的章鱼小丸子浆滴于炉子圆形内，测试油温。
把搅拌好的小丸子浆料倒入模型的圆洞中约3/4满，接着把章鱼粒（约二至三粒）、蔬菜等馅料依适当份量一一填入每份小丸子浆料中，然后再淋上少量的浆料把章鱼粒、蔬菜盖住。
加热约1分钟左右，先倒入的浆料会膨胀溢出，这时可观察小丸子的状态，若表皮存有缺口的，可以补些浆料。
当小丸子的丸壁基本定形时，用铁签或专门的工具带着小丸子向下翻滚，使其均匀受热。期间注意调整火候，保持小火慢煎，以免外皮焦糊。
继续翻转小丸子，直至其表面呈金黄色，外皮酥脆。
把照烧酱、番茄酱、沙拉酱等装在裱花袋里，挤在煎好的章鱼小丸子上，再撒上木鱼花、海苔丝、肉松或其他调味料即可。
学章鱼小丸子需要注意哪些方面？
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