赣州章贡区抄手培训班
煮抄手：锅中加入适量的水烧开，看到锅底有小气泡出现，即可放入包好的抄手。放入后，用勺子轻轻地搅动，避免糊锅。等到水再次煮开，抄手浮起来之后，可以再加一点冷水进去（如果有加蔬菜就不用加水），再次煮开，继续煮15秒钟左右即可捞出。煮的时间不宜过长，以免皮破馅漏且影响口感。
煮好的抄手可直接搭配以下各类调料食用：
清汤调料：盐、鸡精、生抽、香油、葱花、香菜等，根据个人口味适量添加，制成鲜美的清汤抄手。
红油调料：盐、生抽、辣椒油、花椒油、醋、蒜末、葱花、熟芝麻等，喜欢吃辣的人通常会选择这种调料，制成经典的红油抄手。
咨询课程
老麻调料：以花椒为主，再加入盐、生抽、香油、鸡精等，调配出麻味浓郁的老麻抄手调料。干拌调料：酱油、辣椒油、花椒粉、花椒油、糖、鸡精、小葱等，将煮好的抄手捞出后加入这些调料拌匀，做成干拌抄手，味道浓郁可口。
咨询课程
抄手的特点
1
皮：抄手的皮通常呈正方形，厚度比饺子皮薄，但比馄饨皮厚一些（大概是馄饨皮的3倍左右）。
2
形状：包好的抄手形状类似金元宝，有招财进宝的寓意。
3
馅：馅料丰富多样，常见的有猪肉、虾肉、蔬菜等，可以单独使用一种食材做馅，也可以搭配多种食材制成混合馅。猪肉是比较常用的，一般选用有一定肥瘦比例的肉
4
如三肥七瘦的肉，这样做出来的馅口感较好，不会太柴也不会过于油腻。其他如虾仁馅、三鲜馅（猪肉、虾仁、蔬菜等）等也较受欢迎。
5
口味：口感香滑细腻。在四川，抄手的口味多样，常见的有清汤抄手、红油抄手、老麻抄手等。清汤抄手注重体现馅料的原汁原味和汤的鲜美；
6
红油抄手的特点是汤汁微辣浓香，色泽鲜红诱人；老麻抄手则以其浓烈的麻味而受到喜爱。此外，还有酸辣抄手、海味抄手等不同口味可以选择。
学习制作抄手需要注意以下几个方面：
馅料的选择和调味：抄手的馅料可以根据个人口味进行调整，但一般来说，需要选择新鲜的食材，并根据需要加入适量的调料，如盐、酱油、料酒、葱姜蒜等，以提升馅料的味道；
包抄手的技巧：包抄手的方法有很多种，可以根据个人喜好选择。在包抄手时，要注意封口处要捏紧，以防止抄手在煮的过程中破裂；
咨询详情
煮抄手的技巧：煮抄手时，要先将水烧开，然后再将抄手放入锅中。在煮的过程中，要轻轻推动抄手，以防止它们粘在一起。当抄手煮熟后，要及时捞出，以免煮过头；
红油汁的调制：红油汁是抄手的重要调味料之一，需要根据个人口味调制。一般来说，可以将蒜泥、姜末、辣椒面、花椒粉、熟芝麻、糖、酱油等调料放入碗中，然后加入适量的食用油烧热后淋在调料上，搅拌均匀即可；
咨询详情
学抄手创业如何？
快节奏的生活，让人们对于餐饮美食也有了不一样的要求，不少人都喜欢吃抄手，促使抄手在市场上的销量也是越来越高，成为了真正不可错过的开店项目。
学抄手创业如何？
开个抄手店生意是很不错。因为美味的抄手老少皆宜，在市场上面对的消费人群十分广阔，经过多年的市场发展，人们对于抄手的喜爱程度也是越来越高。这样专业的项目选择投资之后对于发展前景是无需担心的，只要是好好经营短时间内即可成功。
咨询课程
抄手带来了新鲜的味蕾体验，也为人们一日三餐带来了更好的选择，对于广大投资者来说创业成功的几率还是很高的。而且它的经营方式更加灵活，有群众基础，投资者只要是好好经营，短时间内即可拥有一份属于自己的事业，这样专业的项目，在未来市场上的发展前景也是很不错的。
咨询课程
更多培训课程，学习资讯，课程优惠等学校信息，请进入赣州煌旗小吃培训机构网站详细了解，免费咨询电话：400-998-6158
