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石家庄煌旗小吃培训机构
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石家庄裕华区烤羊排培训班

石家庄裕华区烤羊排培训班
  • 上课时段:详见内容
  • 授课学校:石家庄煌旗小吃培训机构
  • 已关注:34
  • 教学点:1
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2024-07-01
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烤羊排是一道我非常喜爱的菜品,它口感独特、香气四溢、肉质鲜嫩,能够带给人们舌尖上的享受。每当我提到烤羊排时,总会想起次品尝它的那个瞬间,那满口的肉香和嫩滑的口感

烤羊排是什么



烤羊排是一道极为美味的美食,其历史可以追溯到古代。下面让我们一起了解一下烤羊排的历史故事吧。
据历史记载,早的烤羊排起源于古代的中东地区。在当时,人们喜欢将羊肉切成块状,用竹签穿起来,然后烤至金黄色。这种烤羊肉的方式非常适合在户外烧烤,也成为了当时的一种传统美食。

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随着时间的推移,烤羊排的制作方式不断发展,烹饪技术也越来越高超。在现代社会,烤羊排已经成为了中东地区的一种传统美食,并且在全球范围内也受到了很多人的喜爱。
值得一提的是,在烤羊排的制作过程中,人们还会加入各种不同的调料和配料,以增加风味和口感。比如,一些人喜欢用大蒜、迷迭香和柠檬汁来为烤羊排调味,而另一些人则喜欢用芥末、胡椒和酱油来制作自己的独特口味。

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烤羊排的营养价值

富含蛋白质、维生素 B 族(如 B12)、铁、锌等营养成分。

羊肉中的维生素 B12 含量相对较高,对神经系统的健康和红细胞的形成有益。
铁含量丰富,有助于预防缺铁性贫血。

培训内容

1
羊排的挑选和处理;
2
制作手法和时间的掌握;
3
腌制的手法和佐料比例的掌握;
4
火候的掌握和细节处理;
5
撒料的手法和口味的控制。

课程安排



1、原材料的选取、采购、初步加工与保存;2、配料的选材、配方、配比与调制;3、食材的处理腌制加工流程;理论学习:
1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
3. 店铺经营小技巧,轻松创造财富。

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示范讲解:
1.专业老师一 对 一的实战示范,讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技 巧,原材料的选择,采购,成本、预算。

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