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适合什么人学？
五谷鱼粉做法流程
先把米粉泡在清水里，准备第二天早上用。
现杀的黄鮕鱼，并准备好葱姜蒜，葱白切成段和鱼一起炖，黑木耳切成丝，西红柿切小块。
下油煎鱼，用大火煎不会煎烂，煎到两面金黄起锅。
在剩下的油里炸葱姜蒜，炒几秒有香味后，放入番茄酸汤。
番茄酸汤制作：
①将西红柿洗净，用开水汆一下，捞出滤去水分，放入缸中，放入2克盐，腌制3天，制成番茄酸；红椒洗净，用石磨磨细，加入2克盐，放入缸中腌制3天，制成红椒酸。
制作酸汤鱼时，番茄酸、红椒酸、香料粉30克，加入盐、胡椒粉、木姜子油、姜、葱，上火烧开，放入改好刀的鱼煮食即可。
加入鱼后，中小火炖五分钟左右，关火待用。
在钢精锅内加水烧开后加入泡好的米粉煮熟后捞起放入碗内。
在米粉碗内倒入烧好的鱼汤，**后撒上葱花和花生碎。
五谷鱼粉特点
五谷鱼粉的历史起源是什么？
三国时期，名仕庞统起初不被刘备重用，只在耒阳县担任县令这样的小职。一次他投宿湖南一个不知名的小镇，因心事重重，食欲不振，一夜辗转难眠。第二天起床时已近晌午，他顿感饥肠辘辘，然而店家早已卖完了所有吃食。恰巧此时一名渔翁打鱼归来经过此店，店家便急中生智，买了一条河鲢鱼，立刻将其杀了熬成鱼汤，加入当地的五爪朝天椒、调入佐料，并用家里过年备用的干米粉做成了一碗鱼汤粉。
庞统食后汗流满面、胃口大开、酣畅淋漓，顿时觉得精神抖擞，大声赞道：“此乡野之味，亦可登大雅之堂！快哉！快哉”！到了耒阳后，他励精图治，终成就了一番事业。“五谷渔粉”的创始人程志斌先生（东北人）受到这个湖南鱼粉故事的启发，带领经验丰富的餐饮研发团队，将东北特有的五谷杂粮与鲜鱼完美结合，再加入湖南特有的辣椒、酸菜等，综合鱼汤的营养美味，打造出中国传统的鱼米味道，并创新出更绿色、健康、养生、美味的渔粉
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