石家庄新华区炒粉炒饭炒田螺培训班怎么收费

田螺在我国分布广泛，许多地区都有产出。常见的产地包括江苏、浙江、江西、湖北、湖南、广东、广西等地。一般来说，只要当地的水域环境适宜，水质良好，都可能产出适合食用的田螺。但在食用前，一定要确保其来源安全，经过充分的清洗和处理。

虾仁猪肉炒粉做法

原料配方

米粉500克，猪瘦肉200克，鲜虾400克，韭菜25克，匏瓜300克，葱50克，白糖20克，酱油40克，味精10克，花生油150克

制作方法

将猪瘦肉切丝，匏瓜去皮切粗丝，韭菜、葱切3厘米长段，鲜虾剥壳洗净。炒锅置旺火上，倒入清水1500毫升，将碎虾壳下锅煮5分钟，滤去壳渣，保留虾汤。将锅洗净烧热后，放入花生油、白糖、用铁勺搅至糖溶化起泡，再加入酱油、虾汤搅匀。炒锅置旺火上，放入花生油烧热，将葱煸炒几下，再放入瘦肉、虾肉、匏瓜，煸至匏瓜柔软，倒入虾汤。然后将米粉顺锅沿放入煮沸，并翻动米粉，待其熟透并均匀吸干汤汁时，加入味精、韭菜。出锅时先将米粉捞起装盘，然后将配料略炒，盛起盖铺在米粉上即可

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炒田螺制作方法

将田螺放在盆里用清水泡养三天，每天换水二、三次，**后把田螺刷洗净，剁去螺蒂；

把豆豉、蒜头、紫苏叶一起捣成茸；

旺火烧热炒锅，下油，加入豆豉、蒜、紫苏茸爆香，盛起；

洗净炒锅，旺火烧热，下油，倒入田螺，然后将精盐用清水搅匀，淋入锅内炒匀，加盖约3分钟，放豆豉、蒜、紫苏茸透炒一次，再加盖约3分钟，再炒，直至透熟。

炒田螺具有一定的营养价值和功效，主要包括以下几个方面

营养价值

蛋白质：田螺富含优质蛋白质，有助于身体组织的修复和生长。
矿物质：含有丰富的钙、铁、磷等矿物质，对维持骨骼健康、预防贫血等有一定作用。
维生素：包含维生素 B 族等多种维生素，对新陈代谢和神经系统的正常运作有益。

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功效

清热利水：有助于缓解体内的燥热，促进体内多余水分的排出。
明目：对眼睛的健康有一定益处。
解酒：在一定程度上能缓解饮酒后的不适。
需要注意的是，田螺可能携带寄生虫和细菌，食用时一定要确保彻底煮熟。