煎饼果子是中国天津的一道著名传统小吃。它通常由薄饼、鸡蛋、油条或者薄脆（也称果篦儿）组成，还会加入葱花、香菜、甜面酱、辣椒酱等佐料。
教理论重实操 学习更快
理论学习
1、开店流程讲解：店面选址、物资采购等。
2、制作讲解：原材料的选择、配方比例等。
示范讲解
1、经验丰富煎饼果子老师亲身示范，演示技术操作流程。
2、步骤分解，讲解各环节技术要领，用料比列等。
学员实践
1、备煎饼果子原材料，老师现场指导。
2、操作所有流程，制作出成品。
3、学员反复实践达到满意水准，老师点评合格结业。
我们的目标
消费者满意
企业唯有让消费者满意才能成功，企业将为消费者提供一个温馨愉悦的学习氛围及和谐友善的人文环境，让每一位学员学有所用，为创业者提供致富理念
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追求企业成长
唯有企业稳步的成长，才能确保企业成功。成长才会使用企业更具活力，增加我们的竞争优势，提高企业的经营效益。从而提供企业的*效应
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煎饼果子具有广阔的市场前景
受众广泛：其口味独特，能满足不同年龄段和消费群体的需求，无论是上班族、学生还是居民，都对其青睐有加。
成本较低：主要食材如面粉、鸡蛋、蔬菜等价格相对稳定且低廉，制作过程简单，运营成本不高
经营灵活：可以开设固定店面，也能以小吃车的形式流动经营，适应不同的商业环境
煎饼果子制作方法
准备面糊
将高筋面粉、玉米面、盐和水按比例混合，搅拌成粘稠的糊状，醒面20分钟；
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制作酱料
将香料粉、黄豆酱、甜面酱、蚝油、麻辣鲜、白糖、孜然粉等调料混合，加入少许油小火炒香，再加入清水烧开，转小火熬煮两分钟，加入水淀粉增加酱料的粘稠度；
摊煎饼：将面糊倒入预热至200度的锅中，用刮板迅速搅拌一圈，使面糊均匀分布，打上一个鸡蛋，快速转动，撒上黑芝麻和葱花，待锅边翘起后翻面，刷上酱料，加入榨菜丁、土豆丝、生菜、火腿和果子，卷起来即可。
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