珍珠奶茶，又称波霸奶茶或简称珍奶，是一种源自台湾的茶类饮料。它由两部分组成：珍珠和奶茶。珍珠，也称为“粉圆”，是由木薯粉或其他淀粉类材料制成的，通常加入黑糖（或红糖）混合揉成面团后，再搓成小圆子形状。这些珍珠在沸水中煮至透明状，因其具有耐嚼的质地和Q弹的口感，被形象地称为“QQ”
珍珠奶茶适合什么人学？
打工族转行创业
与其在工厂打工担心失业、担心下岗、消耗青春，还不如学珍珠奶茶自己当老板创业，给自己打工赚得多！
毕业学生创业
如今大学生就业难、就算勉强找到工作、收入也不高，还不如学珍珠奶茶自己创业，提前实现自己的创业梦想！
餐饮转行增新品
餐饮利润大、同时竞争也大，但手上的项目经营不好时，考虑增加新的餐饮项目或直接转行是明智之选！
珍珠奶茶做法
【所需食材】：
开水200ml、红茶或者绿茶包适量、白凉粉20g、淡奶油60g、白糖30g、珍珠20g、纯净水200ml、纯牛奶100ml。
先把所有的食材准备好，放置一旁备用。
将红茶或者绿茶煮制一下，如果觉得煮起来麻烦，直接用开水浸泡半个小时，看到清水颜色变了之后即可。
将茶包从茶水中取出来扔掉，然后加入锅中继续加入，加入适量的白凉粉，搅拌均匀。将奶锅放入火炉上，将茶水煮至沸腾的状态即可。
将茶水倒入容器中，然后自然晾干直至凝固的状态。将白糖和淡奶油以及纯牛奶和纯净水放入杯子中，搅拌均匀，直至白糖融化。
将奶茶溶液倒入奶茶机中，再加入适量的珍珠，我买的珍珠是免煮的，比较方便。将凝固的好的茶冻，脱模之后，切成小块。
准备一个干净的杯子，将切成块的茶冻倒入杯子中，然后加入已经晾凉的奶茶，搅拌一下就可以饮用了。
珍珠奶茶概况
在流行原叶现泡茶底与新鲜牛奶融合的当下，不少消费者发现，主打“茶文化”与“新中式”的奶茶店开得遍地都是，想要买到一杯传统的加料奶茶似乎越来越难。
从传统奶茶*鼓吹“半杯都是料”、“八宝粥式”奶茶一度盛行，到如今原叶茶受追捧，奶茶产品呈现出“去小料化”的趋势。这种变化从表面上看，是以消费者对口感的追求为转移，实际上则暗合的当下健康成为了消费者诉求的潮流。
另一方面，“去小料化”的趋势也暴露出奶茶行业内卷加剧的现实。有业内人士指出，小料由于制备麻烦以及容易过期的特性，损耗的部分几乎与成本相当，“去小料化”某种程度可视作奶茶行业普遍追求效率的体现。
珍珠奶茶的功效与作用
提供能量
珍珠奶茶中含有脂肪、蛋白质、糖分，这些成分可以为人体提供能。因此珍珠奶茶适宜在疲劳饥饿时饮用，可以使体力快速恢复。
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补充水分
珍珠奶茶味道甘甜、质地滑润、清凉止咳，并且珍珠奶茶中含有的水分较为充足，适量饮用可以补充水分，有助于缓解口干、口渴的情况。
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