羊肉既能御风寒，又可补身体，对一般腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，深受人们欢迎。培训的烤羊排口味有椒盐味、孜然味、香辣味、麻辣的等等
碳烤羊排技术培训课程主要包括以下几个方面的内容
羊排的选材与去膻：学员将学习如何选择新鲜的羊排进行制作，并学习去膻的方法，使羊排更加鲜美。 咨询详情
调料与腌制：学员将学习特制的碳烤羊排调料配方，并学习如何进行腌制，使羊排入味。 咨询详情
烤制技巧：学员将学习使用烧烤设备的技巧，包括火候的掌控、翻烤的时机等，使羊排熟透均匀。 咨询详情
酱汁配制：学员将学习不同口味的酱汁配制方法，如辣椒酱、孜然酱等，增加羊排的口感和风味。 咨询详情
课程培训优势
除了传授核心技术外，还有商学院老师教您如何经营，从选址、定位、引流、锁客、营销、外卖销售等多方面培训。规避了学员只会技术不懂经营造成的开店损失。
学员在中心毕业之后不是意味着结束。中心将为学员提供长期技术支持与不收费技术升级。由专业餐饮教师为您答疑解惑、为您创业保驾护航。
课前讲解、课中指导实操、课后反复练习；全程录制操作视频以备不时之需。
有纸质配方及电子版配方辅助，学起来更容易，不用担心记不住忘了的问题。
炭烧羊排的起源故事
烤羊排属于清真菜，外焦里嫩，肉烂味香，具有补血、补虚养身、补阳等功效。炭烤羊排是蒙古草原招待宾客的一道佳肴名菜，是从烤全羊演变而来。
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经过长期的发展，烤羊排在制作过程中逐渐程序化、规范化，口味上也因为增加了各种配料和调味品而更加成熟，是真正将色、香、味、形集于一体的特色美食。
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炭烧羊排的开店流程
烤羊排开店流程
,定位顾客,选择店址
第二,定位产品,产品价格制定
第三,烤羊排店面布置,装修
第四,制作烤羊排设备采购
第五,制作烤羊排原料采购
第六,烤羊排店审批手续,办理各项证书
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烤羊排店选址技巧
1,坚持客流至上,不管什么位置,人流一定要多
2,实行店址调查
3,力保交通便利
4,烤羊排店选择人口增加较快的地方
5,租金合理
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