铁板炒饭培训内容
铁板炒饭课程优势
除了传授核心技术外,还有商学院老师教您如何经营,从选址、定位、引流、锁客、营销、外卖销售等多方面培训。规避了学员只会技术不懂经营造成的开店损失。
学员在中心毕业之后不是意味着结束。中心将为学员提供长期技术支持与不收费技术升级。由专业餐饮教师为您答疑解惑、为您创业保驾护航。
课前讲解、课中指导实操、课后反复练习;全程录制操作视频以备不时之需。
有纸质配方及电子版配方辅助,学起来更容易,不用担心记不住忘了的问题。
全年开课,无休息日。循环授课,学员随到随学
铁板炒饭、铁板拌饭,它们哪个更好?
铁板炒饭有两个要点,一是铁板、二是炒。
铁板炒饭是将食材、隔夜米饭放到铁板上炒制而成。米粒颗粒松散、碎金闪烁、鲜美可口。
配料辅以火腿、虾仁、鸡蛋加上独特的工艺配料,是快餐饮食中的佳品。
一般品种:
有泡椒牛肉铁板炒饭、辣子鸡丁铁板炒饭、酸辣鸭杂铁板炒饭、香辣鳝片铁板炒饭、熏肉萝卜干铁板炒饭、鸭块薯仔铁板炒饭等。
韩式铁板拌饭和铁板炒饭主要区别在于制作和口味上。
铁板拌饭的核心在于酱料上,而饭和配菜更突出于保留其原有的风味。通过酱料调拌来让各食物味道融合。
铁板拌饭的辅菜更加丰富,而且在颜色搭配上也更是用心。一般有玉米粒、豌豆粒、紫甘蓝、洋葱等,主料牛肉、鸡肉、米饭。
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