煎饼果子,还是有很多天津和山东的人会叫它是煎饼馃子。其中馃的意思就是油炸食品,这个很好理解,就是在煎饼里面加上果子,就是中间的薄脆,因为薄脆是油炸食品,所以也会被叫做馃子吧。煎饼果子是由绿豆面的薄饼,鸡蛋还有薄脆和生菜这样的食材组合成的。配上甜面酱辣椒酱之类佐料。对了还有葱花。现在的煎饼果子已经不仅仅是用绿豆面做了,还有其他的豆面都可以来作为煎饼果子的原料。
煎饼果子特点
为什么要学煎饼果子?
煎饼果子利润高,餐饮项目一直利润点都可观。
煎饼果子适合摆摊、开店,成本易控制,投资不大。
煎饼果子深受年轻人喜欢,只要有年轻人就有市场。
我们以实训为主,一般3天可上手,10天可开业。
门槛低、低成本,1-2人就可经营。
煎饼果子的市场需求和开店成本
作为中国传统的早餐小吃之一,煎饼果子在上海市场上的需求一直非常高涨。这主要是因为上海作为一个国际大都市,其城市生活节奏快、人口密集,早餐需求量大,而煎饼果子具有制作简便、口感美味等特点,因此在这样的市场环境下能够受到广泛的欢迎。此外,由于煎饼果子的成本低、价格实惠,因此也成为了不少上班族和学生们每天早上必吃的食物之一。这些都为煎饼果子店的开店和盈利创造了良好的市场基础。
虽然煎饼果子的成本相对较低,但是开店的成本却不容小觑。煎饼果子店的开店成本主要包括租金、装修、设备、原材料、人工等方面。在上海这样的大城市,煎饼果子店的租金通常较高,一般在每月几千元至几万元不等,具体取决于地段和店铺面积等因素。装修和设备方面,一般需要投入数万元以上,如购买烤饼机、切片机、餐具等等。原材料成本也需要考虑,如面粉、鸡蛋、韭菜等等,成本取决于食材的品质和数量。**后,人工成本也是需要考虑的,包括店员工资、社保、福利等等。综合考虑,开一家煎饼果子店的投资额一般在数万元至数十万元不等。
煎饼果子的盈利来源
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