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花卷是一种好吃又好看的面食，它的美味不仅体现在色香味俱佳上，还体现在传统与创新并存的制作工艺上。花卷的外观美观，表面印有花纹，给人一种精致的感觉。在口感上，花卷既有韧性又不失柔软，每一口都能感受到面团的细腻与香醇。在味道上，花卷丰富多样，葱花的清香、芝麻的浓郁，与面团的原味交织在一起，形成了一种独特的口感体验。无论是早餐还是下午茶点，花卷都能带给人们无尽的味蕾享受。
山西花卷介绍
杂粮花卷制作方法
选择煌旗，理由不止一个
花卷的营养价值
在花卷这种面食中含有的蛋白质含量是很丰富的，除此之外还含有非常高的碳水化合物和很多的维生素，以及很多的矿物质，如果自己的体内缺少这些营养物质的话，那么在平时一定要通过饮食来多加补充才行，通过吃花卷就可以补充大量此类元素，对我们身体的补益效果是非常不错的，所以经常吃花卷，不仅能够充饥，还可以补充营养，对健康是有益的。
通过吃花卷，不仅能够为人体补充大量的矿物质和很多的微量元素，而且对于我们的心脏也有一定的作用，因为吃花卷可以起到养心的作用，还可以保护肾脏，此外**为突出的一点就是，便于肠胃的消化和吸收，可以有效保护我们的肠道，而且花卷的热量低，还有助于瘦身减肥。
黑豆面粉(100克)
小麦面粉(200克)
高粱面粉(50克)
调料
温水(175毫升)
酵母(3.5克)
糖(5克)
盐(适量)
花生油(适量)
1、黑豆面粉和小麦面粉各100克加，酵母2克加温水100克糖3克和成黑豆面团，50克高粱面粉和100克小麦面粉混合，酵母1.5克和糖2克和成高粱面团，发酵至2倍大小
22、两块发酵好的面团，分别擀成大小差不多的面皮
33、擀好的黑豆面皮抹上一层油，把高粱面团放在上面
44、在高粱面团上抹上油、再均匀撒点盐花
55、按照图对折
66、再折成长条
77、切成若干等分的面卷
88、取两块摞在一起，用筷子压一下
99、压至刀切的一面朝上
1010、两边对向下卷，花卷就做好了
1111、另一种花卷做法，取两块面团摞在一起，左手在前方向下使力，右手在靠近身体一方捏面卷翻转180度也向下使力，完成花卷的制作。
1212、做好的花卷，冷水闪上锅，旺火足气蒸15分钟关火，等3分钟揭盖即可
花卷的营养价值
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