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成都煌旗小吃培训学校
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成都煌旗小吃培训学校

成都武侯区胡辣汤培训班

成都武侯区胡辣汤培训班
  • 上课时段:详见内容
  • 授课学校:成都煌旗小吃培训学校
  • 已关注:29
  • 教学点:1
  • 课程价格:请咨询
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2024-06-07
  • 课程详细

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  • 在线报名
胡辣汤的特点包括味道浓郁、食材丰富、制作工艺独特以及色香味俱佳。其口感浓郁,具有独特的香气和味道,入口后让人回味无穷。食材非常丰富,包括牛肉、羊肉、豆芽、木耳等多种食材,营养价值很高。制作工艺非常独特,需要经过多个步骤才能熬制出浓郁的汤底和口感。色泽鲜艳,香味扑鼻,看起来就很有食欲。

适合什么人学?

打工族转行创业
与其在工厂打工担心失业、担心下岗、消耗青春,还不如学胡辣汤自己当老板创业,给自己打工赚得多!
毕业学生创业
如今大学生就业难、就算勉强找到工作、收入也不高,还不如学胡辣汤自己创业,提前实现自己的创业梦想!
餐饮转行增新品
餐饮利润大、同时竞争也大,但手上的项目经营不好时,考虑增加新的餐饮项目或直接转行是明智之选!

胡辣汤介绍

1
闻。就是端起汤先闻一下,有没有浓厚扑鼻的中草药和羊肉汤香味。
2
看。观察一下碗里的面筋和羊肉比例搭配是否合适,汤的稀稠是否适中,汤的颜色是否通透。
3
吃。汤汁粘稠、入口顺滑,羊肉、面筋有嚼头,胡辣味恰到好处。
4
品。喝完汤后。口里余香和中草药的浓郁味道能保持多久(超过十分钟以上为佳品)。
5
由多种天然中草药按比例配制的汤料,再加入胡椒和辣椒,又用骨头汤做底料的胡辣汤,特点是汤味浓郁、汤色靓丽、汤汁粘稠,香辣可口,十分适合配合其它早点进餐。已经发展成为河南及陕西等周边省份都喜爱和知晓的小吃之一。是中国河南的特色汤类食品,被大家所喜爱,常作为早餐,其特点是麻辣鲜香,营养开胃,适合搭配馒头、油条、包子、葱油饼、锅盔,千层饼等面点。

课程简介

所需材料


原料:胡辣汤料40克、胡椒20克、辣椒10克、熟羊(牛)肉400克、羊骨高汤3kg、面筋1.5kg、面粉300克、粉条100克,粉芡。
调料:葱、姜、精盐、醋、味精、酱油、香油等适量。

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具体操作


步骤1
    在锅中放入适量水加入高汤放入胡辣汤料、胡椒、辣椒等,大火烧开;
步骤2
    待锅中水烧开后,放入羊肉、面筋。待羊肉、面筋熟后将适量面筋水倒入锅中,烧至汤汁变稠时,放入粉条、葱、精盐、味精、酱油,文火熬制5分钟即成;
步骤3
    起锅盛汤,依据个人口味放入适量香油、醋。

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