石锅鱼是一种以川菜特色风味为主的特色小吃，主要食材为鱼，其特点是温胃清火、祛毒养颜。这种美食不仅味道鲜美，而且具有丰富的营养价值，是重庆的一道特色菜。石锅鱼的制作工艺独特，通常使用麦板石铸就的石锅，通过煨煮的方式烹制，使得鱼汤浓郁香醇，鱼肉嫩滑爽韧。此外，石锅含有大量对人体有益的铁离子元素，具有防癌、防老祛皱、美食美器、润肤等作用。因此，石锅鱼不仅是一道美味的菜肴，也是一种具有健康益处的美食
理论实践相结合
理论学习
开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。石锅鱼培训技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
示范讲解
老师一对一的实战示范，讲解石锅鱼培训技术。老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
自我实践
自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。独立完成石锅鱼作品，然后老师进行评价。
课程简介
教学优势
一家专业性的餐饮培训及餐饮加盟为一体的专业正规学习机构，历经多年努力，逐步形成项目技术研发、*包装、营销策划、店铺直营、招商连锁、运营指导、培训指导为体系的行业全产业链整体服务系统，通过创新型、标准化、便捷化的餐饮项目，为创业伙伴创造财富、实现自我价值和创业梦想。
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我们的目标
一：让消费者满意：企业唯有让消费者满意才能成功，消费者**需求的，仍是美味食品和优良服务；二：追求企业成长：成长才会使用企业更具活力，增加我们的竞争优势。
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适合什么人学？
1
打工族转行创业
与其在工厂打工担心失业、担心下岗、消耗青春，还不如学石锅鱼自己当老板创业，给自己打工赚得多！
2
餐饮转行增新品
餐饮利润大、同时竞争也大，但手上的项目经营不好时，考虑增加新的餐饮项目或直接转行是明智之选！
3
毕业学生创业
如今大学生就业难、就算勉强找到工作、收入也不高，还不如学石锅鱼自己创业，提前实现自己的创业梦想！
4
好妈妈学健康美食
如今小孩子都爱吃美食，但外面的美食卫生是妈妈较为当心的，为了健康着想，很多家长选择上学美食！
选择煌旗，理由不止一个
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01
教学实力
拥有经验丰富的教学团队，拥有完善、严格的老师培训选拨机制，可以体现高质量教学。
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收费合理
不仅收费合理，并准备了众多技术套餐，让学员以更少钱学到更多技术，享受更多服务！
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规模环境
旗下拥有着面积规模大、教学设施齐全的培训教室，均配备各种标准教研室供学员学习。
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创业支持
学员毕业后、可享受技术不收费用升级、以及开店选址、运营、设备物料供给等咨询服务。
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