相信来内蒙古旅游的小伙伴，都有这样的感觉，烤羊排、烤羊腿、烤全羊等本来应该很耗时间的压桌菜，饭店很快就能上桌，一个原因是厨房提前有准备，另一个原因是流水线作业，用大功率的电烤箱，还有就是有些食物都是提前煮熟了，等到需要时刷上调料开始烤，这样虽然把制作时间缩短了，但是烤出来的羊排、羊腿口感和味道就会稍差一些。
适合什么人学？
打工族转行创业
与其在工厂打工担心失业、担心下岗、消耗青春，还不如学烤羊排自己当老板创业，给自己打工赚得多！
毕业学生创业
如今大学生就业难、就算勉强找到工作、收入也不高，还不如学烤羊排自己创业，提前实现自己的创业梦想！
餐饮转行增新品
餐饮利润大、同时竞争也大，但手上的项目经营不好时，考虑增加新的餐饮项目或直接转行是明智之选！
培训内容
课程安排
1、原材料的选取、采购、初步加工与保存；2、配料的选材、配方、配比与调制；3、食材的处理腌制加工流程；理论学习：
1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3. 店铺经营小技巧，轻松创造财富。
咨询详情
示范讲解：
1.专业老师一 对 一的实战示范，讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技 巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
咨询详情
烤羊排做法
主料：羊排骨1扇。
辅料：酱油100克，料酒50克，葱头150克，胡椒面2.5克，孜然粉1.5克，花椒5克，味精5克，鸡蛋1个，面粉25克。制作方法：
选用新鲜羊排骨，修整边缘，使排骨整齐。将排骨放入沸水锅中，焯煮一下，捞出后用清水洗去血污，沥去水分。
锅上放水，加上酱油、胡椒面、花椒、料酒、孜然和切碎的葱头，再加入羊排骨。大火煮沸后，改用小火煮至八成熟。
煮好的羊排出锅，沥去汤汁，稍晾片刻。鸡蛋打入碗内，加上面粉，调成稀糊，涂抹在煮好的羊排骨上。
挂好糊的羊排骨放入烤盘，送入烤炉内，烤制20分钟左右。取出后，装盘，撒上孜然粉，即为成品。上桌时带刀，切开食用。
更多培训课程，学习资讯，课程优惠等学校信息，请进入成都煌旗小吃培训学校网站详细了解，免费咨询电话：400-998-6158
