卤肉饭在台湾又叫碎肉饭就是很小的肉丁做的卤肉配合米饭加上卤肉的料汁味道非常好吃，在台湾卤肉饭，有很多版本，但是能够吃到台湾本土传统正宗的卤肉饭，确实要提前预约，提前排号才能吃得到
台湾卤肉饭特色
材料和制作
制作卤肉饭所需的原料包括大米、五花肉、干葱头、淀粉、姜、蒜、酱油、八角、酒、冰糖、五香粉和胡椒粉等。肉酱和肉汁是制作过程中的关键部分。
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特点和口感
台湾卤肉饭的特点在于肉酱和肉汁，肉酱浓郁美味，肉汁可使白饭更加香滑。卤肉饭的肉酱和肉汁使得饭菜软烂可口，香而不腻。
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学员毕业后、可享受技术不收费用升级、以及开店选址、运营、设备物料供给等咨询服务。
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该课程的详细情况
适用对象
基础薄弱，80后创业、小本创业、在校学生、兼职创业者、全职妈妈
培训时间
每周一到周日，早上9点到下午5点，随到随学，3-8天小班授课
班型和班制
工作日班、周末班、假日不休息，学习时间由学员自己自由安排。
台湾饭团的投资优势
选址灵活
选址灵活，可选范围广，投入低收入快，店面占地面积小,人员配备少，投资成本低。
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口味丰富
美味健康，口味丰富，不定量、可根据客户需求选择数量，价格大众，客户目标人群广。
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