柴火鸡通常被做成火锅形式,先经过猛火爆炒,然后用炭火微炖而成,因其整个制作过程使用柴木而得名。这道菜不仅在成都、昆明等地受到欢迎,而且在广东深圳、福建福州等地也陆续使用碳火代替柴火,以保持美味同时减少环境污染,但依旧受到很多人的喜爱
柴火鸡介绍
不知不觉现代都市的人们已经远离自然、远离森林很久了,家里都是用天然气做饭,更是忘了那遥远的生火做饭的年代。当突然看到有家饭店在生火做饭,就忍不住想尝一尝。
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柴火鸡这个菜品是抓住了人们的好奇心,使人们纷纷进去品尝。但是,用柴火烹制出来的柴火鸡味道确实很独特,深受广大食客的喜爱。食为先柴火鸡很原生态、接地气,既怀旧又新鲜,柴灶炒菜让人想起童年时代的记忆
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为什么要学柴火鸡?
投入少
柴火鸡适合摆摊、开店,成本易控制,投资不大。
市场广
柴火鸡深受年轻人喜欢,只要有年轻人就有市场。
易上手
我们以实训为主,一般3天可上手,10天可开业。
柴火鸡特点
柴火鸡味道正
天然纯正,土灶配上土鸡,味道堪称一绝,好似记忆中儿时的味道。柴火鸡的味道正宗,朋友圈各种赞,专做回头客。
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柴火鸡有特色
一招鲜,吃遍天,柴火鸡营养丰富口味专业地道,是专业的柴火鸡。专心和专业造就了专家,专业化就是时代的要求,饮食业也是一样,我们专业品质更好,客人源源不断,生意火爆。现在越来越多的人都重视养身,吃上柴火鸡,既暖胃而且暖身。柴火鸡的食材种类丰富且多变,食物新鲜又营养,天然食物其本身的营养元素大量释放到汤汁中,产生了诸多养生的功效。不只汤香、肉嫩,而且有滋补养生,美容养颜的功效,每天都吃柴火鸡,造就幸福健康。
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适合什么人学?
打工族转行创业
与其在工厂打工担心失业、担心下岗、消耗青春,还不如学柴火鸡自己当老板创业,给自己打工赚得多!
毕业学生创业
如今大学生就业难、就算勉强找到工作、收入也不高,还不如学柴火鸡自己创业,提前实现自己的创业梦想!
餐饮转行增新品
餐饮利润大、同时竞争也大,但手上的项目经营不好时,考虑增加新的餐饮项目或直接转行是明智之选!
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