麻圆的名称在不同地区有所差异，如武汉空心麻圆、麻团、芝麻球等，但它们的基本制作原料和工艺相似。麻团通常是用糯米粉加白糖、油和水揉制成形，再经入锅油炸而成，因其呈圆团形且表面沾裹有芝麻而得名。此外，麻圆儿是另一种变体，使用牛奶、发酵面等材料制作，经过油炸后成为黄色的一种食品
油条培训内容
面团制作
**步，主要系统学习如何使用面粉、水、鸡蛋、无铝膨松剂等食材制作无矾油条面团。这里重点学习掌握和面、揉面、醒面、拉制、成型等知识。
切条
第二步，主要系统学习如何切条。这里重点学习掌握拉条、切片、叠片、拉长等知识。
炸油条
第三步，主要系统学习炸油条整个过程。这里重点学习掌握油炸手法、翻动技巧、滤油等知识。
课程安排
5
学员自己反复练习所学的课程，一直练习到熟练满意为止。
麻圆简介
麻圆名字来自食物本身，麻是芝麻的意思，圆是说本身是圆形，故而取名麻圆，我国省份较多，也有其它的叫法如：麻团、油堆等，
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此小吃起源在哪现在不好考究，能够流传至今，说明它非常受大家的喜爱，除了它的美味之外（比如外酥里软，香甜可口等），制作简单想必也是其中的原因之一：原材料就是糯米和白糖，后面经过人们的不断尝试，引入了泡打粉，使口味变得更好，但由于现实社会人们越来越追求健康，所以很多人自己吃做的话就不会放添加剂，我就是其中之一。
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麻圆制作方法
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麻圆的用料：
糯米面粉200g，白糖35g，清水150g，泡打粉（可以选择不放，我自己吃的话是不放的）
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制作过程：
准备200g的糯米粉，放入盆内，放入35g的白糖，放入清水150g，边放边搅拌，先搅拌到面絮状，然后用用揉成光滑的面团，盖上保鲜膜静置30分钟。
下面就是炸之前的操作了，揪一块糯米面团，然后将其揉成光滑的圆球形，如果有强迫症的，可以用称来称一下，保持每个大小的一致，我是自己家吃，所以大小不是太在意，之后放在清水里沾一下，目的是为了更容易粘上芝麻，紧接着在芝麻里滚动，然后再用手搓一下，将芝麻固定一下。这里面的要点是先沾一下水，沾上芝麻后再搓一下。
下面来开始炸麻圆，油温度不要太热，4成左右就可以放进去了，是使用小火慢慢炸，在炸的过程中一定要用铲子轻轻的按压一下麻圆，帮它排气，防止炸开伤人，炸到金黄色即可出锅。这步骤的要点是：小火，温油下锅，炸过程轻按压。
每一个都是空心的，外酥里软，非常的好吃，大家有时间也可以尝试一下
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