泡芙的口味多种多样,其中一些特别受欢迎的口味包括开心果、阿伦加牛奶巧克力、日本柚子、蓝莓芝士、一颗草莓、香草碧根果、满满百香果、布列塔尼焦糖海盐、茉莉花茶、脏脏提拉米苏等。这些口味各有特色,满足了不同人的口味偏好
选择煌旗,理由不止一个
泡芙适合什么人学?
泡芙制作方法
主料
黄油57克 水57克
低粉40克 蛋2个
制作步骤
1.小锅放进水和黄油,中火煮至融化,沸腾后离火。
2.筛入面粉,搅拌至无颗粒,再小火加热一下,离火搅拌。
3.把打散的蛋分2-3次加入,搅拌至光滑。4.装入裱花袋后挤成椭圆形。5.烤箱200度预热,烤15-20分钟左右就可以了。
6.再挤出一些“2”字型的作为天鹅的脖子,200度,表面金黄就可以了。7.用剪刀剪掉椭圆形泡芙的上面一半,然后再剪成两半形成翅膀。8.在泡芙下面一半填上卡士达酱。再插上天鹅头和翅膀,筛上糖粉就可以了。
泡芙球的做法:
材料:牛奶90克、黄油40克、低筋面粉70克、鸡蛋3个、黑巧克力、大杏仁、开心果、盐2克。
做法:
1.90克牛奶、40克黄油、2克盐,加热至沸腾;筛入70克低筋面粉,拌到不沾容器就可以;
2.温度降到60度时,分次加进3个鸡蛋拌匀;
3.装入裱花袋,挤到烤盘上;
4.预热烤箱190度,上下火先烤10分钟;打开风门,继续烤10~15分钟;
5.隔水融化黑巧克力,在泡芙上挤上巧克力;再加上大杏仁和开心果就可以了。
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