越来越多的人在饮食方面更注重养生与营养!五谷鱼粉应时代的需求出现在人们的面前，在餐饮市场里，越来越多的人崇尚五谷鱼粉，传统的米粉已经不能满足广大消费在的胃口了，餐饮行业的不断创新才能吸引更多的消费者
五谷鱼粉概况
五谷鱼粉有好些种类，招牌鱼粉里有新鲜鱼片，肉白味鲜，几乎进店的人们都得来上这么一份。而鱼头鱼粉点单率也很高，鱼头好像略微炸过，喷香喷香的。另外还有酸辣味的鱼粉，加肉丸的，加玉米的等等。
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除了各种口味的米粉，还推出了石锅饭系列、锅巴饭系列、香辣蟹等等餐品。在很多的渔粉哥五谷鱼粉加盟店内，小小的店里天天顾客熙熙攘攘，一个几十米小店，轻松盈利。
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五谷渔粉其中的粉是精选的，优质大米、燕麦、荞麦、高梁、糙米
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等等五谷杂而所制作而成的，而在这其中都保留了杂粮其中原有的颜色以及和营养。而其主要挑选到的是鲜鱼所熬制而成的高汤在其中加入各色的杂粮粉，然后再每个人的不同的口味而再其中放入调料以及和配菜，对于这样所做出来的渔粉嚼劲十足，爽滑可口。
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经典酸菜渔粉、招牌渔粉、原味渔粉、酸辣渔粉、麻辣渔粉等等都为五谷鱼粉的一个主要的类型。而就其中的五谷鱼粉当中的粉是和五谷以及和粳米从而一起制作而成的米粉，所以在五谷鱼粉其中有白米粉、紫米粉、黄米粉等等。五谷鱼粉其在做法上很是简单，而其中的关键主要是在于鱼的熟化过程，煎炸后加入筒骨汤，还要时不时的揭盖翻锅。
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适合什么人学？
1
打工族转行创业
与其在工厂打工担心失业、担心下岗、消耗青春，还不如学五谷鱼粉自己当老板创业，给自己打工赚得多！
2
毕业学生创业
如今大学生就业难、就算勉强找到工作、收入也不高，还不如学五谷鱼粉自己创业，提前实现自己的创业梦想！
3
餐饮转行增新品
餐饮利润大、同时竞争也大，但手上的项目经营不好时，考虑增加新的餐饮项目或直接转行是明智之选！
4
好妈妈学健康美食
如今小孩子都爱吃美食，但外面的美食卫生是妈妈较为当心的，为了健康着想，很多家长选择上学美食！
五谷鱼粉做法流程
先把米粉泡在清水里，准备第二天早上用。
现杀的黄鮕鱼，并准备好葱姜蒜，葱白切成段和鱼一起炖，黑木耳切成丝，西红柿切小块。
在剩下的油里炸葱姜蒜，炒几秒有香味后，放入番茄酸汤。
番茄酸汤制作：
①将西红柿洗净，用开水汆一下，捞出滤去水分，放入缸中，放入2克盐，腌制3天，制成番茄酸；红椒洗净，用石磨磨细，加入2克盐，放入缸中腌制3天，制成红椒酸。
制作酸汤鱼时，番茄酸、红椒酸、香料粉30克，加入盐、胡椒粉、木姜子油、姜、葱，上火烧开，放入改好刀的鱼煮食即可。
加入鱼后，中小火炖五分钟左右，关火待用。
在钢精锅内加水烧开后加入泡好的米粉煮熟后捞起放入碗内。
在米粉碗内倒入烧好的鱼汤，**后撒上葱花和花生碎。
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