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昆明煌旗小吃培训学校
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昆明盘龙区港式甜品培训班

昆明盘龙区港式甜品培训班
  • 上课时段:详见内容
  • 授课学校:昆明煌旗小吃培训学校
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  • 教学点:1
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2024-05-25
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马卡龙是一款深受欢迎的法式甜点,以其五颜六色的外观和丰富的口感而受到喜爱。这款甜点不仅外观吸引人,而且口感独特:表层酥脆,内馅香甜。完美的马卡龙表面非常光滑,边缘还有漂亮的裙边。这种甜点因其清新的颜色和软萌的外表,特别受到女生的喜爱。

豆乳盒子是什么



豆乳盒子是一款融合了豆乳、奶油、蛋糕和黄豆粉的甜品,口感丰富且层次分明。这款甜品的特点在于其独特的味道组合:豆乳和奶油的入口即化,与松软的蛋糕相结合,撒上黄豆粉,甜度适中,不会觉得腻。

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不仅如此,豆乳盒子还具有健康和低热量的优点,使其成为减肥期间也能享受的美味。一些改良版本甚至使用紫薯泥作为底层,增加了口感和营养价值。总体来说,豆乳盒子是一款集美味、健康和多样性于一体的甜品。

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什么是双皮奶

  • 图片1 

    双皮奶是一种粤式甜品,起源于清朝末期的广东顺德。它以水牛奶为原料,经过特定的加热和静置过程,使牛奶表面形成两层皮,因此得名“双皮奶”。

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  • 图片2 

    这种甜品在广东、澳门和香港等地非常受欢迎,是当地居民日常生活中的一部分。其制作过程相对简单,主要材料包括牛奶、蛋清、细砂糖和香草精。双皮奶的口感滑嫩、甜而不腻,是中式甜品中的经典之作。

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课程安排

理论学习
1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。
示范讲解
1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。

自我实践
1.备原材料,老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
3.学员动手实操,老师引导,熟透操作流程。

牛奶炖蛋概况

1
牛奶炖蛋主要采用炖的方法,使牛奶和鸡蛋相互融合,配合芒果、蜂蜜,必要时添加杏仁。制作完成后,牛奶的奶香和所加的调味水果的果香四溢,味道浓郁,清新自然。
2
土鸡蛋、纯牛奶、糖、芒果、蜂蜜、杏仁备好。将鸡蛋打成蛋液,牛奶备好
3
加2汤匙糖入蛋液中,打匀后静待3分钟,让糖充分溶解,打匀的蛋液用筛网过滤1次
4
将牛奶倒入蛋液中,朝一个方向搅拌至均匀,静待3分钟,让两种液体溶合。
5
然后将牛奶蛋液用筛网过滤1次,把过滤好的牛奶蛋液慢慢倒入碗中。碗表面蒙上保鲜膜,用牙签在表面扎几个小孔。芒果丁、杏仁备好。锅下冷水,把碗放到蒸锅里,盖上盖子。中大火蒸15分钟,撕下保鲜膜即可,**后将将芒果丁、杏仁摆好

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