厨师这一职业出现得很早，大约在奴隶社会时期就已经有了专职厨师。随着社会物质文明程度的不断提高，厨师职业也不断发展，专职厨师队伍不断扩大。世界厨师队伍在21世纪初已发展到数千万人，中国素以烹饪王国著称于世，厨师力量和人数
厨师薪资水平
1
国内厨师的薪资水平会受到多个因素的影响，包括从业经验、所在地区、工作性质、工作单位等。
2
实习生厨师：通常薪资较低，大约在2k-4k/月
3
初级厨师：具备一定的基本烹饪技能和经验，薪资大约在3k-6k/月
4
中级厨师：有较丰富的烹饪经验和技能，能够独立负责某个菜系或工作岗位，薪资在6k-10k/月
5
高级厨师：拥有扎实的烹饪技能和丰富的菜品创新经验，通常担任主厨、厨师长等职位，薪资可达10k-20k/月以上
厨师炒菜学习流程
理论学习
开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等；项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等；店铺经营小技巧。
示范讲解
师傅手把手的实战示范，讲解技术；师傅实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算
自我实践
备原材料，师傅旁边检查指导；自己操作所有流程，制作出成品，师傅旁边检查指导；客户自我思索，老师引导，熟透操作流程。
厨师介绍
厨师的社会地位随着人们生活水平的提高和餐饮行业的火爆发展得到了人民的尊重和重视。今天的厨师中，有的当选为人民代表，有的成为宾馆、饭店的总经理或部门负责人，有的成为劳动模范，有的还走上了高等学府的讲坛。
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厨师的社会地位随着人们生活水平的提高和餐饮行业的火爆发展得到了人民的尊重和重视。今天的厨师中，有的当选为人民代表，有的成为宾馆、饭店的总经理或部门负责人，有的成为劳动模范，有的还走上了高等学府的讲坛。
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中国是美食餐饮大国，文化历史悠久
中国是美食餐饮大国，文化历史悠久，厨师是中国饮食文化的继承者和传播者。中国优秀的饮食文明和烹饪技术，靠谁去继承并发扬光大？
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新中国成立以来，中国烹饪由传统的单纯的技术，逐步进入科学、艺术的殿堂。这除了党和政府的重视之外，与广大厨师精心总结和辛勤劳动是分不开的。
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