菠萝包，是源自香港的一种甜味面包，据说是因为菠萝包经烘焙过后表面金黄色、凹凸的脆皮状似菠萝因而得名，有港式、广式、台式等多种划分，大致相同，叫法也不一，港台地区叫菠萝包，中间夹着牛油的叫菠萝油等等。
菠萝包制作方法
材料：
1、干酵母2小匙，温水170克
2、高粉400克，糖60克，盐1小匙，蛋1个 盐20克
3、软化奶油40克
4、蛋液少许
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做法：
1、材料1混合。2、材料2放入，搅拌成团。
3、倒在桌上加奶油用力揉15分钟至面筋扩展。4、基本发酵40分钟—1小时。5、整形。整成圆形，收口在下面。
6、发酵40分钟左右。在发酵的时候做菠萝皮。
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面包的营养价值
养胃健脾
面粉含有一种影响钙、镁、铁等元素吸收的植酸，面包发酵后这种植酸会被分解掉，从而提高人体对这些营养物质的吸收和利用，帮助消化能力弱的人养胃健脾。
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保护肝脏
面包的制作需要经过发酵、焙烤等系列过程，发酵后的酵母是一种很强的抗氧化物，可以保护肝脏。
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面包，土耳其文化中神圣而重要的一部分
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