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南京煌旗小吃培训学校
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南京煌旗小吃培训学校

南京浦口区千里香馄饨培训班

南京浦口区千里香馄饨培训班
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  • 授课学校:南京煌旗小吃培训学校
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2024-05-20
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里香馄饨是一道经典的传统美食,它以其独特的风味和口感成为了许多人的心头好。它的制作过程繁琐而精细,要求师傅们精湛的手艺和丰富的经验。每一口馄饨都蕴含着师傅们的心血和智慧,让人回味无穷。

千里香馄饨和沙县扁食的区别?



 说起馄饨和扁食,相信大家都不陌生,有的地方也叫云吞,还有叫抄手的,地域不同叫法也不同。但在福建千里香馄饨和沙县的扁食是有挺大区别的。千里香馄饨是福建的特色小吃,以汤汁清澈,馄饨皮薄馅多肉晶莹剔透,口感爽滑入口清香深受食客的喜爱。
那么沙县的扁食有什么特色呢?扁食的做法和福州的鱼丸做法类似,都是先将精瘦肉打成泥,加入适量的玉米淀粉,就可以包了。沙县扁食的口感是皮薄肉Q弹脆爽,煮的时候它会有一定程度的膨胀。沙县拌面、扁食是福建特色的小吃之一。

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千里香馄饨和沙县的扁食各有各的特色,扁食吃起来没有那多肉的颗粒感,而馄饨又没有像扁食那么脆爽。可根据个人口味选择自己喜欢的口感,如果是开店的话可以都做让客人多个选择。

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培训课程

1
主料、辅料的选择认识、初加工方法。
2
馄饨皮的和面、压面技巧方法。
3
馄饨各种馅料的调配方法。
4
多种馄饨馅和底汤的处理方法技巧实操。
5
馄饨皮和酱料的制作实操与练习。馄饨面、香拌馄饨、炸馄饨的搭配制作方法。

课程安排

理论学习:
1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。
示范讲解:
1.专业老师手把手的实战示范,讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
自我实践:
1.备原材料,老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流
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正因为千里香馄饨的独特之处,它的味道只有少数人能够真正懂得欣赏。那些品味独特、对美食有着深入理解的人,才能真正领略到千里香馄饨所蕴含的美味和情感。他们通过细细品味每一口馄饨,感受其中的魅力和独特之处。对于他们来说,千里香馄饨不仅仅是一道美食,更是一种艺术,一种享受。立即预约课程

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