油条的前身可以追溯到中国古代的油炸饼食。据史书记载，早在三国时期，就有油炸饼食的记录。到了宋代，市场上已经出现了名为“油炸鬼”的食品，这是油条早的雏形。而到了明清时期，油条的基本制作方法已经形成，并延续至今。
油条的利润分析
控制成本支出
卖油条是小本生意，想要赚钱，就需要尽量压低自己的成本支出，同时尽可能多的卖出油条，每天卖多少油条，属于不可控因素，但是每根油条的成本，是可以计算出来的，控制成本就是提高利润。
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利润分析
油条是用油炸面粉炸出来的，原料是面粉和香油。一斤面粉，可以炸出10-12根油条。一斤油可以炸20根左右的油条，有的店使用一次性油，有的反复使用老油，1元一根，100根油条的利润约在70元。
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油条制作方法
1
原料：面粉300克，温牛奶250毫升，泡打粉1小勺，小苏打半小勺，盐1小勺，植物油25克。
2
把泡打粉、小苏打和盐用温牛奶化开，和面粉和好揉匀，再倒入少许植物油，揉光滑，盖上盖子放在常温下一夜（注意不能放进冰箱）。
3
次日早上，把面放在抹了油的案板上，不用揉，直接平摊并整理成宽约7cm、厚约1cm的长条，再用刀切成宽2cm的小条。然后用筷子在每个小条上顺压一下，再把每两个小条的两头捏在一起。
4
锅热倒油，油温较高时把做好的油条生坯抻长后，放入油锅里炸至金黄色捞出即可。
油条的口感与营养价值
油条作为一种油炸食品，具有独特的口感和香味。刚出锅的油条外酥里嫩，吃起来既有韧性又有嚼劲。
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而油条的营养价值也不容忽视。它含有丰富的蛋白质、碳水化合物和脂肪，以及多种维生素和矿物质。然而，由于油条是高温油炸制品，也需要注意适量食用，避免摄入过多的油脂和热量。
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油条的制作方法并不复杂，主要是将和好的面团切成条状，然后放入油锅中炸制。然而，制作过程中的技巧和细节却决定了油条的口感和质量。比如，面团的软硬度、油温的高低、炸制的时间等都会影响到油条的口感。立即预约课程
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