大街小巷的麻辣美食总是让人回味无穷，而作为其中的一道经典，椒麻鸡融合了麻辣与鲜香的口感，成为了许多美食爱好者的。它以独特的烹饪技巧和调味配方，使得其特别麻辣，香气四溢，让人一尝难忘。
为什么要学？
投入少
椒麻鸡适合摆摊、开店，成本易控制，投资不大。
市场广
椒麻鸡深受年轻人喜欢，只要有年轻人就有市场。
易上手
我们以实训为主，一般3天可上手，10天可开业。
椒麻鸡实际操作内容
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椒麻鸡加工的工艺步骤；椒麻鸡经营定价原则；培训调味品及原料的货源渠道；经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理
独特食材与制作方法
椒麻鸡的主要食材包括鸡肉、辣椒粉、花椒、姜蒜等调料。其中，选用的鸡肉需要新鲜、嫩滑，搭配优质的辣椒粉和花椒能更好地突显其口感与香辣味。
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制作椒麻鸡的过程是繁复而细致的。首先，将鸡肉切块，用适量的盐、料酒腌制并略微飘白。其次，在锅中倒入适量的油，炸至金黄色。然后，再将炸好的鸡肉用适量的辣椒粉和花椒粉拌匀，放入碟子中撒上蒜末和熟芝麻，即可食用。
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椒麻鸡麻辣的诱惑香气四溢
麻辣的诱惑
吃椒麻鸡，首先会感受到的是麻辣的诱惑。辣椒粉和花椒粉相互搭配，产生的独特麻辣味激起了味蕾的感受，让人难以抗拒。香辣味浓郁，不仅仅带给人惊喜的口感，更能增强食欲
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香气四溢
椒麻鸡以其浓郁的香气令人陶醉。炸鸡肉和辣椒粉冒出的香味，与其他香料的调和，形成了独特的香气。一道椒麻鸡上桌，整个房间都仿佛弥漫着令人愉悦的香气。
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