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脆皮烤鸭起源于明代，经过几百年的演变与发展，成为了享誉全球的中华美食。它选用优质的鸭子作为主料，以其独特的制作工艺和口味而著名。脆皮烤鸭的**特色在于其皮薄而脆，肉质鲜嫩多汁，色泽红亮。制作过程中，首先将鸭子经过特殊的处理和挑选，再进行秘制的腌制和烹饪，**后经过炉火烤制而成。这样制作出的北京烤鸭，外酥里嫩，肉质鲜美，入口即化，令人回味无穷。
脆皮烧鸭的简单流程
为什么要学广式脆皮烧鸭？
广式脆皮烧鸭利润高，餐饮项目一直利润点都可观。
广式脆皮烧鸭适合摆摊、开店，成本易控制，投资不大。
广式脆皮烧鸭深受年轻人喜欢，只要有年轻人就有市场。
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门槛低、低成本，1-2人就可经营。
脆皮烤鸭不仅是一道美食，更是中国悠久历史和文化的象征
脆皮烧鸭制作工艺与精湛技艺
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