休闲卤制食品是中国传统美食的一种，以鸭、鸡、猪等动物的内脏、肢体或其他部位为原料，经过腌制、卤制、烹炸等工艺制作而成，具有香辣鲜嫩、色泽诱人、营养丰富的特点。在中国各地，休闲卤制食品都有着广泛的消费群体，尤其是在夜市、街边摊、便利店等场所，更是受到了许多年轻人的喜爱。
课程详情
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课程亮点
本班由主讲老师一对一示范，讲解，学员亲手操作，由老师现场手把手指导，要求学员按照教学要求掌握所学内容，经考试合格后方可进入下一阶段内容的学习。全程实操教学，该班为每个学员配备自己的原物料使用，全天授课，学员以实际操作为主，包学会，不会部分免学费再学
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学习目标
按需定制，*教学，学时不限，学会为止，提供开店全程经营指导，助学员低风险创业
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适用对象
0门槛，适合想学美食技术、开店摆摊等创业人群、家庭厨艺爱好者等
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课程内容
1、首先由老师把学员所要学习的小吃技术的配料及操作流程现场操作给学员观看。 2、由学员本人亲自己配料及操作的整个过程（老师全程指导）。 3、没有清楚掌握技术的学员继续学习，学会为止（老师全程指导）。
绝味鸭脖概况
绝味鸭脖自成立以来，始终专注于休闲卤制食品的开发、生产和销售，致力于为消费者提供美味、新鲜、优质的快捷消费食品，并以消费者需求为导向规划公司产品矩阵，将产品分为全国型、区域型、阶段型及补充型产品，同时关注标准化、活力释放、蓄能储备和异业合作等方向，确保产品品质和服务体验能给消费者带来舌尖上的美好体验，实现“以特色美食丰富美好生活”的企业愿景。
绝味鸭脖始终坚持“以质量求生存，以*促发展”的发展思路，通过提升企业内部基础管理水平，加强产品质量把控，促进企业*建设。
绝味鸭脖采用优质的鸭肉作为原料，并且严格控制每一个环节，从选料、清洗、切割、卤制、包装等都按照统一的标准执行，保证每一块鸭脖都是新鲜、卫生、安全的。
绝味鸭脖还拥有**的卤制配方，将多种香料和调味料按照一定的比例和工艺混合，形成了绝味鸭脖的独特风味。绝味鸭脖的口感既有麻辣的刺激，又有香甜的回甘，让人一吃难忘。
绝味鸭脖简介
绝味作为中国休闲卤制食品连锁，始终坚持“以质量求发展，以*促发展”的发展思路，以“致力于让公众便捷地获得安全、健康、丰富的特色美食，享受生活的激情与欢乐”为企业使命，以“脚踏实地，志存高远”的企业精神，恪守“诚信、担当、协作、激情、分享”的核心价值观，为“致力打造特色美食平台”而不断努力奋斗
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绝味在未来的发展中，将继续秉承“创造行业标准，引领行业发展”的理念，不断提升产品质量和*形象，拓展市场渠道和消费场景，加强研发创新和社会责任
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绝味鸭脖特点
产品特点。绝味鸭脖以鸭脖为主、
产品口味独特，具有韧劲耐嚼、麻辣相宜的特点，肉质鲜嫩，口感醇厚，每一口都充满浓郁的香味。
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营销策略
绝味鸭脖采用线上线下的全方位营销宣传，通过多种平台提供服务，实现消费场景的全覆盖。
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