果冻是一种由各种水果制成的甜品，其中黄桃、凤梨、苹果和葡萄都是常见的制作材料。制作果冻的关键是加入魔芋粉，这种粉能够使果冻凝固。当果冻冷却后，它就会变成一种口感滑嫩、味道鲜美的甜品。不同的水果可以为果冻带来不同的风味和颜色，使其更加丰富多彩。
芝士蛋糕，或叫起司蛋糕
芝士蛋糕，或叫起司蛋糕。是西方甜点的一种，芝士蛋糕通常都以饼干作为底层，再加上糖和其他的配料，如鸡蛋、奶油和水果等。
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芝士是不经发酵的，口感很清淡，适合制作清淡又略带酸味的芝士蛋糕。不同口味可以放入不同的食材，蓝莓芝士蛋糕，抹茶芝士蛋糕，口味多端，各有各的特色。
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甜品的制作方法
红薯西米露
西米放入开水锅中，大火煮3分钟，浸泡6个小时，倒入篮子中，冲洗一遍，锅中重新倒入清水，放入西米，大火煮10分钟。红薯去皮洗净，切成小块，放入开水锅中，大火蒸10分钟，淋入蜂蜜，增加甜度。甜品碗中放入西米，倒入纯牛奶，加入红薯混合即可。
蜜豆凉粉
红豆提前浸泡一个晚上，清洗干净，放入砂锅中，倒入清水，中火煮50分钟，捞出沥掉汤汁装盘，撒入白糖，腌制几个小时，蜜红豆就做好了。碗中放入50克白凉粉，加入半碗凉白开拌匀，锅里倒入1000克清水煮开，加入白凉粉糊，转中小火煮3分钟，倒入盘中，自然放凉后，裹上保鲜膜，放入冰箱冷藏1小时，取出，划成小块，装入碗中，倒入纯牛奶，加入蜜红豆和葡萄干混合即可。
奶香亚达籽
锅中倒入160克清水，加入40克白糖，大火煮开，分几次倒入200克木薯淀粉中拌匀，再戴上手套把面团揉至光滑，分成几份，分别搓成细长条，再用刮板切成小粒，撒一点点木薯淀粉防粘。锅中倒入清水烧开，把做好的亚达籽一粒粒放入锅中，大火煮开后转中火煮20分钟，捞出过凉，沥掉水分装入碗中，倒入纯牛奶，加入葡萄干混合即可。
奶香龟苓膏
碗里放入20克龟苓膏粉，加入100克凉白开拌匀，锅中倒入400克清水烧开，转小火，倒入龟苓膏糊，不停搅拌，煮至沸腾后，倒入盘中，自然放凉后，裹上保鲜膜，放入冰箱冷藏1小时，取出，划成小块，装入碗中，加入蜂蜜和炼乳拌匀，再倒入纯牛奶混合即可。
芒果西米露
西米放入开水锅中，大火煮3分钟，浸泡6个小时，倒入篮子中，冲洗一遍，锅中重新倒入清水，放入西米，大火煮10分钟。芒果去皮去核，切成小块，一部分放入料理杯中，加入牛奶和炼乳，打成芒果奶昔，甜品碗中加入西米，倒入芒果奶昔，再加入芒果粒混合即可。
甜品代表种类
1
慕斯蛋糕是一种以慕斯粉为主材料的糕点，外型、色泽、结构、口味变化丰富，更加自然纯正。慕斯蛋糕可以直接吃或做蛋糕夹层，通常是加入奶油与凝固剂来制作成浓稠冻状的效果。
2
绿豆糕是一款传统的糕点，制作时没有加任何油脂，口感松软，非常适合消暑解暑的时候食用。绿豆糕的历史悠久，**早可追溯到唐朝时期。制作绿豆糕的方法有很多种，但**受欢迎的是以绿豆粉为主要原料制作的，制作过程相对繁琐。绿豆糕不仅口感独特，而且制作过程需要细心和耐心，因此并不适合所有人食用。
3
芒果班戟是一道中国化的甜品，主要食材有芒果、榴莲、香蕉等，制作步骤是摊面饼，一般是芒果、榴莲、香蕉三种口味。
4
芝士蛋糕是一种由奶油奶酪、糖和多种配料制成的西方甜点。它通常以饼干作为底层，并配有各种装饰，如水果、奶油和糖。芝士蛋糕口感香甜，深受人们喜爱，也是节日庆典和婚礼的常见甜点之一
5
双皮奶是一种著名的粤式甜品，制作材料包括全脂牛奶和淡奶油，口感细腻嫩滑，甜香清淡。双皮奶起源于顺德，现遍布于广东、澳门、香港等地。双皮奶是一道甜品，制作方法简单，只需将全脂牛奶和淡奶油混合搅拌均匀即可。双皮奶的特色在于其细腻的口感和甜美的味道，深受广大人民的喜爱。
甜品简介
桂花糕
桂花糕是一种清甜香酥的糕点，做法简单，种类多种多样，口味香甜可口，具有浓郁的桂花清香。入口化渣，口味清香，含有丰富的营养价值，老幼妇女均宜食用，不仅式样漂亮、口感酥软，而且透着一股特别的清香，即使吃完了，香气还在口中不散。
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马蹄酥
马蹄酥，雅名“香饼，因松酥软等特点，还曾经成了清朝宫廷糕点贡品。味甜油润，入口即化且营养丰富，具有酥、松、软兼备，色、香、味俱佳的特点，成为著名糕点名点。制作用精粉、猪板油、蜂蜜和白糖等为原料制成，既是高级茶点，又是滋补佳品，更是馈赠亲友的名贵礼物。
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