蛋糕是众多甜品中的一种，其种类和口味丰富多样。西式甜品中，如提拉米苏、萨芭雍、千层蛋糕、杏仁朱古力雀斑蛋糕、糖姜苹果松饼、法国小蛋糕、拿破仑酥和马卡龙等都是广受欢迎的选择。特别是黑森林蛋糕，这款德国著名甜点融合了樱桃的酸、奶油的甜、巧克力的苦和樱桃酒的醇香，被誉为黑森林的特产之一。此外，慕斯蛋糕以其高颜值和丰富的口感也备受喜爱。
葡式蛋挞简介
葡式蛋挞是一种广受欢迎的甜品，起源于澳门并迅速在蛋糕店和甜品店中成为热门商品。这种蛋挞的特点在于其由奶油制成的酥皮，使其口感香酥可口。除了其美味的口感，葡式蛋挞的外观也相当吸引人，
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圆圆的形状像小太阳一样，摆放在甜品台上十分诱人。由于其受欢迎的程度，不仅在婚宴等场合经常出现，也受到了各个年龄段的喜爱，尤其是年轻人。总体来说，葡式蛋挞因其独特的口感和美观的外观，成为了甜品中的佼佼者。
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提拉米苏是一种带有咖啡酒味的意大利甜点
提拉米苏是一种带有咖啡酒味的意大利甜点，主要由马斯卡彭芝士、意式咖啡、手指饼干和咖啡酒或朗姆酒制成。这种甜点非常甜腻，口感介于蛋糕和芝士之间，具有海绵般的柔软质地。
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提拉米苏的表面通常会撒上咖啡粉，增添了额外的咖啡香味。与其他西式甜品相比，提拉米苏因其独特的咖啡和酒味而备受喜爱，常常与咖啡一同享用。总体来说，提拉米苏是一种集多种口感和风味于一体的复杂甜点。
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课程安排
理论学习
1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。
示范讲解
1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
自我实践
1.备原材料，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员动手实操，老师引导，熟透操作流程。
牛奶炖蛋概况
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牛奶炖蛋主要采用炖的方法，使牛奶和鸡蛋相互融合，配合芒果、蜂蜜，必要时添加杏仁。制作完成后，牛奶的奶香和所加的调味水果的果香四溢，味道浓郁，清新自然。
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土鸡蛋、纯牛奶、糖、芒果、蜂蜜、杏仁备好。将鸡蛋打成蛋液，牛奶备好
3
加2汤匙糖入蛋液中，打匀后静待3分钟，让糖充分溶解，打匀的蛋液用筛网过滤1次
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将牛奶倒入蛋液中，朝一个方向搅拌至均匀，静待3分钟，让两种液体溶合。
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然后将牛奶蛋液用筛网过滤1次，把过滤好的牛奶蛋液慢慢倒入碗中。碗表面蒙上保鲜膜，用牙签在表面扎几个小孔。芒果丁、杏仁备好。锅下冷水，把碗放到蒸锅里，盖上盖子。中大火蒸15分钟，撕下保鲜膜即可，**后将将芒果丁、杏仁摆好
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