卤肉卷，顾名思义，就是对卤肉和卤菜的深加工，再配合上北方的独到的面食加工，经过多种工序加工而成的卷类食品。大陆的卤肉卷做法很多，也有很多以公司，比如甲子餐饮等，在不断的研究卤肉卷的做法，争取让越来越多的人了解和喜欢这类明显带有中国特色的快餐性质的食品。
卤肉卷适合什么人学？
打工族转行创业
与其在工厂打工担心失业、担心下岗、消耗青春，还不如学卤肉卷自己当老板创业，给自己打工赚得多！
毕业学生创业
如今大学生就业难、就算勉强找到工作、收入也不高，还不如学卤肉卷自己创业，提前实现自己的创业梦想！
餐饮转行增新品
餐饮利润大、同时竞争也大，但手上的项目经营不好时，考虑增加新的餐饮项目或直接转行是明智之选！
卤肉卷培训内容
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成品的制作，包括饼的煎制，各种馅料的制作，各种食材的存储和机器的保养
课程简介
培训过程
在教学过程中，师傅给大家讲解所学系列课程安排及所学项目必备工具和原料，并解说原材料的用途和选购标准、参考价格，需要时由师傅直接带学员到市场去采购原料，现场操作教学，每一项小吃都由师傅先做示范，做完示范后学员亲手操作练习。
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教学优势
现场教学技术指导，真材实料操作，不控制原料设备，，技术支持与咨询，随到随学，老师团队指导，8th专注餐饮教育，学员遍布全国100+城市
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卤肉卷技术培训
源远流长的卤肉卷文化
卤肉卷，作为成都小吃的一张名片，历史悠久，起源于传统的川菜烹饪技艺。它不仅仅是一道美食，更是一种文化的传承。在成都的大街小巷，随处可见卤肉卷的小摊，那独特的香气和口感，总能勾起人们无限的食欲。
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卤肉卷制作技术培训的重要性
卤肉卷之所以深受人们的喜爱，与其独特的制作技艺是分不开的。从选材、火候到调料的配比，每一个环节都需要精心打磨。正宗的成都卤肉卷，讲究的是皮薄馅足，色泽红亮，口感鲜美。而要想掌握这门技艺，参加专业的卤肉卷技术培训是必不可少的
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