说起来，鸡蛋汉堡应该算是全国都有的一个美食，不信你问问身边来自不同地区的小伙伴，保管童年记忆里都有它的影子~在刚领到零花钱的时候，买上一个热乎乎的鸡蛋汉堡，一口咬到底，嫩嫩的鸡蛋和香喷喷的肉馅在舌尖交替着，就算被烫到也是满足的
鸡蛋汉堡做法
原料
鸡蛋、面粉、食用植物油、鲜猪肉、火腿肠、葱花、食盐等。
调料
辣椒酱、甜面酱、咸面酱、果酱等。
调制面糊：将面粉放于盆中，加入适量的水搅拌成糊状，加入食盐，也可加少量味精和五香粉，搅匀备用。
模具预热：将模具放在蜂窝煤炉上加热，然后向每个汉堡模型内倒入少量的食用植物油。
制作方法：待油烧热后用勺将面糊舀入一个模型，继续加热1-2分钟，随后在面糊上面打入一个鸡蛋，放入少许肉，几片火腿及葱花，并撒上适量的盐，继续加热至基本煎熟。然后在另一个模型中倒入面糊，将前面已基本煎熟、有鸡蛋的半个汉堡用水果刀和腻子刀从模型中取出来，有鸡蛋的一面朝下放入刚倒入面糊的模型内，继续加热，直至熟透即可，也可再翻过来煎一次，以便熟得更透一些。
涂抹调料：将熟透的汉堡从中割开，就可以涂抹自己喜欢吃的调料了，当然，这个可以随意搭配
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鸡蛋汉堡一个卖三元不会挣钱？汉堡店如何经营？
店铺的细节
对于近汉堡店来说，一般受到年轻人的热爱，主要是餐饮操作起来比较简单方便，而且店内的员工也比较少，所以也非常容易上手，但是店铺的很多细节需要进行注意以便调整。
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定期促销
促销对于经营门店来说是非常常见的，定期的进行促销可以刺激消费者的购买欲望 而且能够吸引不同的消费群体，有比较才会有选择同样的产品 经过定期的促销， 那么销售量也会有大大的提升 ，购买的分数也会增加。
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鸡蛋汉堡店里没生意怎么办
采取会员制
如果在一家店铺购买拥有了这家店铺的会员， 相信消费者再次选择商品的时候， 会有会员的这一家门店。那么采取会员制不仅可以锁定一些消费者 同时能够积累出更多的消费群体，这样以来也可以让店铺的收益有所提升。
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一家汉堡店想要长期的经营下去 ，那么产品的多元化是必要的 ，所以产品的种类要多 并且在产品的口味上要不断的进行更新来迎合消费者的口味，也能提高店铺的特色，在行业中具有一定的核心竞争实力。
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